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“不知道,何主厨能不能做好。”
何大清知道,这盆菜是一道地方菜,而且寓意很好。
盆菜象征着,富贵繁荣,团结,祈福,发财,吉祥,好运等意思。
尤其重大场合,像祭祀,敬祖,节日庆典的首选。
再有这盆菜用料讲究,食材十分名贵。
能被请吃盆菜,那就等于把你当成自己人。
何大清低着头,不敢看向刘福坐的位置。
倒不是他恭敬刘福,而是那些女的穿的太少,他怕再看下去,容易露怯。
“刘长官,盆菜我会做,就是时间上,不知道来不来得及。”
“中午开饭,时间倒是充裕。”
“何主厨,只要你把今天的菜做好了,我少不了你的好处,你看到没有,这些女的,你看上那个,都可以到客服里,打一炮?”
刘福的话,让他身边这些女人,一个个娇嗔不已。
刘福也是哈哈大笑了起来。
笑过之后,刘福大胖脸一沉。“但我把丑话说到前头,你要是做不好,让我丢了面子,那样不但没有钱拿,还得让我的人,揍你一顿。”
何大清心说,你他娘的就是一个疯子。
何大清不敢说什么,只是一个劲的点头,表示自己听明白了。
之后跟着何永福到了厨房。
到了厨房,何大清算是开眼了。
厨房里,几个女佣正在处理食材。
偌大的长方桌上,摆放着各种要用的材料。
什么鸡,鸭,鱼,肉,海鲜,各种蔬菜,应有尽有。
这些东西得多少人吃呀?
感叹了一句,刘福的奢靡生活。
何大清从女佣手里,接过一身厨师服,换上。
洗了洗手,开始烹制菜肴。
这盆菜,说是佛跳墙,也差不多。
极其费时费力,但是大部分食材,已经让女佣们,都处理好了。
这样一来,何大清自己省了不少事。
先问了一下,今天多少客人。
确定人数后,何大清找了二十口大号砂锅,让佣人们洗刷干净……
接着开始处理各种食材,该切的切,该片的片。
哪些要先烧好备用,哪些要炖汤。
最后把这些食材,一层一层码在砂锅里,何大清足足码了十层,寓意十全十美。
何大清动作很快,临近中午的时候,他这边的菜,就做好了。
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