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第七章西街饭店（第2页）

“我没和你说话，是你找我说话，你先放屁啊！”

“你才放屁呢！”吴小牛也火了，眼中射出两团火。

“哎呦，臭气都过来了，这早饭没法吃了。”巫贵抓起半段烧饼油条往门外走，正碰上从街上进门的蒋兴，他恶人先告状：“蒋掌柜，你们店里伙计可越来越凶了，我都说不得话了。”

吴小牛眉毛一道降低一道扬，刚要开口，蒋兴朝他摆摆手，拍拍巫贵的肩膀说：“对不起，巫师傅，先忙你的；伙计们说得不对是我掌柜的责任，我向你赔礼道歉，你大人大量，我一会儿教训他。”

蒋兴等忙完早餐，把吴小牛叫到后面库房，问怎么回事，吴小牛一五一十地说了，蒋兴指着一桶正在发的豆芽说：“发豆芽离不开水，我们开饭店离不开常客，巫贵是常客，不能得罪，他说就说两句，你就左耳进右耳出，不要跟他计较。”

吴小牛眉毛闪动着说：“都是荆德顺做好人惯的毛病，看人下菜碟，有的人沾便宜习惯了，不沾便宜不痛快，就鸡蛋里挑骨头。荆德顺拿饭店的钱做好人，烂肚子的鱼、死母猪的肉他都收，不是砸店里的牌子么？”

“有这样的事情？”蒋兴吃了一惊，两道剑眉竖了起来，气愤地说：“在哪里？去看看！”

蒋兴跟着吴小牛来到厨房，早上收的食材有的摆在大案板上，有的一筐筐搁在地上，蒋兴闻到了臭味，把鱼筐里的鱼往地上一倒，白花花的一堆足有四、五十斤，草鱼、鲑鱼还有活的，摇头摆尾地挣扎着；鲢鱼都是死的，有七、八条眼珠子都变白了，鼓在外边，有了臭味。吴小牛又领蒋兴去看案板上两扇新买的猪肉，颜色暗红，说：“一看就是死母猪的肉，也有味了。”蒋兴用手指按了按肉，没有弹性，闻了闻有一股异味，心中怒火升起，对门口大声喊：“德顺！你来一下！”

荆德顺“唉”了一声，有点慌张地走进厨房，带着勉强的笑容问：“掌柜，什么事？”

“这是你收的货？鲢鱼都死了臭了。”

“红烧，多放点酱油，吃不出来。”

“把人吃坏了怎么办？这猪肉是母猪肉吧？”

“好像是吧。”

“什么好像？明明是母猪肉，还是死后杀的。”

“这个猪肉便宜。”荆德顺嘴角上挑，鼻子胀大冒汗。

“便宜也不能要！做生意不能光想着赚钱！要讲良心，讲信誉；这臭鱼和死猪肉都不能要，叫伙计们抬出去埋了。”

荆德顺出去叫了两个伙计把死鱼和死猪肉装在一个筐里抬了出去。蒋兴随后对他说：“从明天开始收货采买的事你不用管了，由小牛负责。”

荆德顺半边脸阴半边脸阳，虽不乐意，也不好反对，点头答应。

蒋兴说：“我送你们四句话：经济会通守纪律，言词安全去雕琢，行事莫将无理错，立志宜与古人争。”

有人在外面叫蒋掌柜，蒋兴应了一声出去了。荆德顺脸色难看，对吴小牛说：“你倒会告状呢，我告诉你，皇塘是姓荆的天下，你到街上问问，有几家不姓荆，姓荆的一人一泡尿能把你淹死！你识相点，少和我作对！多跟你姐学学，多干活少说话，别老三老四的。我做厨子时你还没生呢！别跟我叫板，你会后悔的，弄不好死了也不知为什么死的。”

吴小牛面无惧色，凛凛然地说：“我不巴结谁，也不怕谁，凭良心做事，凭本事吃饭！”

荆德顺见吴小牛不买账，眼露凶光咄咄逼人地说：“你充好汉吧，你断我的财路，我会让你知道老子的厉害！”他气哼哼地踹了一脚黄鳝筐，筐子一歪，十几条一尺多长的黄鳝游到了筐外满地乱窜，荆德顺朝地上吐口唾沫，去了柜台。

中午，西街饭店生意很好，除中间一张桌子外，其余十几张桌子都坐了人，有的桌子菜已上，冒着热气，客人们喝酒划拳，大呼小叫；有的在等菜，没事便聊天说笑；伙计们有的倒茶、有的上菜，跑来跑去，屋里热闹喧哗，空气中混杂着烟味和酒菜肴的气味。

满脸横肉、一副凶相的荆二爷出现在饭店门口，他身穿青布长衫，头戴瓜皮小帽，倭瓜脸上是一对三角眼，一个大塌鼻子，身后跟着两个壮汉。有人马上起身跟他打招呼，有人大声喊：“荆二爷，桌子给您空着呢！”。荆二爷神情冷漠地朝招呼的人点点头，走到中间的空桌，脸朝街面坐下了，他大腿张开，转动了一下胖身子后，把一只脚放到凳子上，歪着头说：“怎么这么挤呀？”后边桌上的人听了，忙把桌子往后拉了拉，给他身后留出了一个空档。

荆二爷虽不是官，家里也不富，但在皇塘街面上却是有脸面、有势力的人。一是因为他的爷爷当过五年族长，二是他的母亲是丹阳知县的堂姐，其母喜欢仗势欺人，也鼓励儿子仗势欺人、为非作歹。他在家排行第二，为人又凶，人称荆二爷。有一次，他去茶馆，前面一个挑担卖茭白的小贩走得慢了点，他抬腿一脚踹向那人的屁股，那人跌倒在台阶上磕掉了两个门牙，鲜血直流，气得骂了句：“他妈的！”荆二爷上前一顿拳打脚踢，差点把人打死。药店陆掌柜的二女儿银凤长得有几分姿色，荆二爷对其垂涎欲滴，无奈自己已有了妻室，又无钱纳妾，只能看着银凤嫁人。银凤从娘家回去时天晚了些，就在路上被荆二爷挟持回家，过了一个晚上，天亮才放银凤走，娘家婆家均知此事，但都不敢吭声。

“德顺，听说新掌柜订了新规矩，什么狗屁规矩啊？”荆二爷阴阳怪气地问。

“吃饭交钱，不得欠账。”荆德顺手托着下巴低眉回答。

“老子没带钱，不能吃么？”

“掌柜没说，你就点菜吧。”

“那好，伙计过来，我点菜。”

荆二爷点了红烧青鱼、酱肘子，还有三个炒菜、四个冷盘，外加一坛黄酒。看到吴小牛离开时，他伸腿往走道上一搁，绊了吴小牛一脚，吴小牛跌跌撞撞差点摔倒。荆二爷嘲笑到：“这么大人了，走路也不看着点，跌跌撞撞像小孩一样。”吴小牛忍住火气，牙齿咬住嘴唇没有说话。荆二爷继续嚷道：“这饭店原先就是荆家祠堂的，姓荆的吃饭不要钱。现在还要交钱，还不得欠账，笑话！真是有眼不识泰山！有本事别在皇塘开饭店，搬宜兴去！老子今天就不给他钱，看能把我怎么办，还能把我那东西咬了！哈哈哈！”

有的人觉得荆二爷今天是寻衅闹事来了，待会儿有好戏看了，便慢慢吃等着看热闹。过了半个时辰，荆二爷吃饱喝足，要了块毛巾擦擦嘴，拿了根牙签边剔牙别往门外走，吴小牛上前拦住，说：“荆二爷，您还没结账呢。”

“给老子记上账，下次来付；老子欠了不少了，虱子多了不痒，债多了不愁。”

“掌柜不让记账了。要不我跟你回家拿。”

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