手机浏览器扫描二维码访问
第497章 左宗棠鸡（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“穿书后，成了反派他哥小心肝（.shg.tw）”！
“啪！”
白瓷骨碟应声落下，砸在地板上，碎成了好几块。
何海正洗着菜，下意识浑身一抖，才循声看去。
“诶？师妹你怎么走神了？伤着没？”
“没事，就是手滑。”姜莹莹看着自己的手，心中乍现的惊慌还未散去。
就感觉，有什么不太好的事……
“你不会是紧张吧？没事啊，你想想，我们原先做坏多少次了，大不了这回还是那些老外不喜欢呗，总归不会拉肚子，没事没事，你大胆做。”
何海以为她担心一会儿给外教们做的菜不合适，吊儿郎当地安慰。
“你可盼我点好吧，师兄。”
姜莹莹无奈的摇摇头，继续处理手上的鸡腿。
小刀沿着鸡腿骨根部划一圈，切断连接的颈膜，然后贴着骨骼往上划开，将整块的鸡腿肉剃下来，放在一旁用纸擦干备用。
“你打算用这鸡腿做啥啊？”何海好奇地问。
“左宗棠鸡。”
因为外教们胃口不小，姜莹莹在拆骨时花了不少时间，手边的鸡腿肉都堆成了小山。
“哈？我怎么没听过咱有这菜啊？”何海摸不着头脑。
“这鸡是左宗棠家厨弄出来的？”
“没什么关系，只是这菜的厨子出身湖南，假托左宗棠之名而已。”
姜莹莹无所谓地耸了耸肩，“其实就是酸甜鸡块，外国人习惯吃这个口味的。”
取好的鸡腿肉切大块，加入盐糖胡椒粉，还有料酒一起腌制，去除腥味，再用鸡蛋清，清水和淀粉调制流动的面糊，轻薄地裹在鸡肉上。
下油锅前，为了保证出品脆嫩，还有再额外沾一层干淀粉。
起锅烧油至七成，溜着锅边下入鸡肉，为了保证鸡肉中的水分不被逼出来，导致成品肉质干柴，要一直开中火慢慢炸制。
等到彻底炸熟后，油温升到九成，再次复炸，让鸡块的外壳酥脆金黄。
“嚯！这卖相，漂亮啊！”何海赞了一句，下一秒就夹了一块塞嘴里。
“呼，呼……”
一口下去，鸡肉里紧锁的汁水在齿间迸发，恰到好处的腌制，没有损伤鸡肉本身的鲜美，反而愈发衬托出鲜甜，外壳则是异常酥脆，咀嚼的时候，甚至能听出咔嚓声。
“好烫！”何海呼了好几口气，给姜莹莹比个大拇指。
“您看着好就行。”
姜莹莹笑眯眯的，谁也不能抵挡炸鸡的魅力，她理解。
不过左宗棠鸡不是光这样就行了，她又快手调了一个糖醋汁。
生抽提鲜，白醋开胃，番茄酱和糖增加色泽与味道的厚度，再加上水淀粉，一起搅和均匀。
热锅放油，下蒜末，鸡块，剪断的干辣椒翻炒出香味。
最后把调好的汁倒进锅里，等淀粉起劲糊化，变成略微粘稠的红褐色酱汁，不断翻拌鸡块，让原本金黄的外壳裹上亮橘色，浓郁的酸甜味弥漫在空气中。
“成了。”姜莹莹利落地抬起锅把，要往放好的碟子里倒。
就是这时，危险忽生！
少包之大日凌空 战神归来 你不用长高，我为你弯腰 一开始，我只想做演员 都市无道战神 苏轩肖雅 美女总裁的贴身狂少 能源回收科的科员们（快穿） 剑仙归来 暗杀部队首领做梦指南 洪荒：开局扮演魔主 我的电脑可以创造万界 沙雕壕粉今天走心了吗 雾与彩虹 龙殿战神 竹马难骑：高冷总裁青梅妻 荒岛英雄 美味小厨娘：田园种夫记 和离王妃太霸道 我，噬魂师
带着火影到大唐
带着火影到大唐最新章节带着火影到大唐无弹窗带着火影到大唐全文阅读各位书友要是觉得带着火影到大唐还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
反派宦官总撩我
div
超级捡钱系统
美女？地位？珍品？所有能用钱解决的事情，那都不是事儿！质问我没钱？笑话，我的钱可都是大风刮来的！...
不配II
本书别名世界这么大，还是遇见你老谭生意失败自杀未果，回了农村大儿子谭元楼为了钱，和仇人的女儿谈着恋爱。老谭家的大美长得又娇又美，搞个对象腿脚不好！那不就是瘸子！老谭家的二美毕业了，回农村了！混不下去了，连份工作都找不到，念了那么多书有什么用？人家都是农村人往城里奔她可好。后来的后来二美可了不得啊，听说那男的条件老好了，家里有老鼻子钱，老二死乞白赖的缠着人家，人家父母都杀到门上来警告了，这是真精啊，他们又说，二美抓住了徐建熹，他背后突然刮起的大风，送二美和老谭家上了青云！...
星罗宗
...
图腾
这是一个图腾的世界。在这里，人们相信力量来自于自然万物火焰，岩石，鼻涕兽，狼，十二翼金睛巨龙王，乃至于人类本身只要是自然现象，就可以与之沟通，然后召唤为自己的‘信仰图腾’。江南，一个地球上的解剖学教授，一个活该找不到女友的倒霉蛋，就来到了这样一个世界。新书等级图腾之路三阶九品八十一级。第一阶，图腾士阶段，分为下品图腾士，中品图腾士，上品图腾士，共三品，每品九级。第二阶，图腾师阶段，分为下品图腾师，中品图腾师，上品图腾师，共三品，每品九级。第三阶，图腾王阶段，分为下品图腾王，中品图腾王，上品图腾王，共三品，每品九级。Ps以目前出场的维克多为例，他信仰狼的力量，是第一阶段，图腾士阶段下品的第九级，简单表达为‘下品九级狼图腾士’。...