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第69章 糖醋鲤鱼（第1页）

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国营饭店

“成子，莹莹今天几点过来？”李渊一边整理东西一边问王成道。

“我也不知道啊，应该等会过来吧？她不是还要照顾小米么？”王成在清点着今天到的食材，头也不抬的回道。

“行吧，那等她过来的时候，让她教你做糖醋鲤鱼吧。她给的那几个菜谱，这个听起来很有意思的样子。”李渊对着王成说道。

“行啊。”这声应答声却不是王成的回答，而是一个女声。

“莹莹？”李渊和王成同时看向门口。

“呼，不好意思啊。我这几天可能时间都不太稳定，因为我妹妹没人照顾，我等她睡下了，我就过来。”姜莹莹不好意思的对着王成和李渊说道。

姜莹莹三人寒暄了一下，就开始教王成做糖醋鲤鱼了。

“行，今天采购的人有帮你们带鲤鱼回来么？”姜莹莹一边系上围裙一边问道。

因为做糖醋鲤鱼的话，主材料肯定是要有的。不然还怎么做这道菜？

“有的有的，带了两三尾回来，养在那个缸里。”王成跟在姜莹莹旁边点头回应道。

姜莹莹拿了个小捞鱼网，手腕一抖一用力，把一条一斤半左右的活鲤鱼给捞上来。

姜莹莹把活鲤鱼宰杀后，头尾各切一刀，拍拍鱼身把筋抽掉，再把鱼收拾干净。

王成看到姜莹莹这利落的手法，手起刀落直接就把鲤鱼处理干净了。

然后姜莹莹用直刀切至鱼骨，然后一边操作一边对王成说道：“切这个的时候，你要注意些，不要切到鱼骨。”

王成点了点头，然后认真的做笔记。王成无疑是个好学生，不会打断老师说话。姜莹莹没补充的就没转牛角尖问为什么不要切到鱼骨啥的。

“然后再用斜刀顺鱼骨片入3cm左右。你看下我的手法，你要是不知道3cm，就过来看一眼，大致位置是在哪里。”姜莹莹对王成说道。

然后姜莹莹拿出料酒、盐和白胡椒粉涂满整只鱼，对王成说道：“就这样放置腌制十分钟。成子，你下一道菜想学什么？”

“你给我的那个菜谱是让我可以随便挑来学么？”王成想起来，昨天姜莹莹带过来的一张纸是写满了菜谱名字的。当时他还和李渊猜了很久这是干什么用的。

“对啊，看你们想推什么菜咯，然后你再告诉我，我再提前告诉你要准备什么材料咯。”姜莹莹点头同意道。

听完姜莹莹说的话，王成倒吸了口凉气，因为他着实是被震惊到了。

姜莹莹给的那个菜谱家常菜，甜点，粤菜什么的都各参加了点，王成还跟李渊说，这个菜谱会不会是姜莹莹让他们推出的菜色吧？

现在直接一口气给他们打醒，这个菜谱是让他们从中挑菜，然后姜莹莹教授给王成。

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