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第一百三十三章 切磋下（第2页）

“我的菜品是——李庄白肉！”

……

李庄白肉，全名李庄刀口蒜泥白肉，是天府之国川省宜宾地区的传统美食。

不过在韩轩那个世界，这道菜貌似成了一个梗，“从此李庄无白肉，情义自此喂了狗”。

“该怎么吃？”

看着那一片片几乎占了半个盘子的肉片，要想一口吃掉，他们的嘴也不够大啊。

“看着。”

韩轩拿起筷子，夹起一片肉，一甩，那一片肉顿时卷在了筷子上，成了一个肉卷。

“我这道菜，也是要蘸酱料吃，”韩轩将筷子放下，“大家，请吧。”

那些人按照韩轩的方法卷起肉卷，奇怪的是，在肉卷裹上酱料后，肉香味收敛了很多，仿佛散失了一样。

“这…这种味道……”

宾客将肉卷塞入口中，顿时双目失神，直接沉浸在了食物之中。

“这肉不但不腻，反而清爽异常！”

“肉香味不是消失了，而是被锁住了，这个酱料，将肉香味层层锁住，在咀嚼的过程中，再层层迸发出来！”

“每一片肉都薄厚均匀，入口化渣，肥肉不糊嘴，瘦肉不塞牙！”

“好吃！”

“好吃！”

“太好吃了！”

刚才质疑韩轩的那位顾客，也沉浸在菜品中，再也顾不上说话了。

胜负已分，韩轩五票获胜，干净利落。

“能让我尝尝吗？”

春野佑一并没有懊恼，而是充满了期待，看着韩轩桌子上剩下的那盘肉。

“当然了，”韩轩微微侧身，“请品尝。”

春野佑一也按照韩轩的做法，将白肉裹在筷子上，蘸上酱料，塞入口中。

“果然，”春野佑一眼睛发亮，“肉不但不腻，反而清香爽口。”

“这就是酱料的功劳吗？不，不对！”春野佑一夹起一片肉，迎着灯光看去，“灯光可以轻易的穿透肉片，只有这份刀工，才能让肉在一上来时散发出如此浓香，同时让酱料均匀的裹住肉片。”

“这道菜，除了酱料以外，最主要的，还是刀工啊！”

“我输了，输的心服口服！”

韩轩微微一笑，在比试开始前，他就没想过输。

“战胜IGO二星级主厨春野佑一，获得厨艺点，二百。”

哦吼，双喜临门，这样果然行得通。

韩轩有些迫不及待了要去其他店了，厨艺点，我来了！

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