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福海便大展拳脚,纵身一跃打下来一树的香梨,灵香儿和灵熙在底下拿个竹篮子接着,不多一会便接了一小筐。
果脯本来就是上京城中流传的美食,灵香儿知道乔琪是京城人,素日里便经常弄些上京城的小吃零嘴,如此便又拿了今日在甜水大街上买来的蜜枣、苹果出来。
上京城里习惯把不带汁的称为果脯,例如苹果脯、桃脯、杏脯、梨脯等,也称“北果脯”或“北蜜”。而冬瓜条、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯,也叫“南果脯”或“南蜜”。1
灵香儿先将各样的水果洗干净,再麻利的把水果削皮、去核,又端来个大盆子,略加些盐把切好的水果块略微的泡上一会儿。
另一边起锅烧水,再依次把泡好的水果大火蒸制半个时辰左右,等水果蒸制软棉状就关火,再将水果放在干净处晾晒,剩下的就是等着几天以后尝到美味的果脯了。
灵香儿做完了果脯又给灵熙煎药,眼下距离要去上京城的日子还有三个月,幸亏绣庄的生意还不错,银子已经筹的差不多了。
“姐姐”灵熙小声唤道。
“正好想叫你来喝药。”灵香儿回眸一笑。
灵熙也不推搪,她从小便是在药罐子里长大的,一碗苦药下肚后,灵香儿给她了一颗糖。
灵熙边扒开糖纸边道:“姐姐,你什么时候开始每天带我去绣庄上呀?”
“怎得?想去绣庄啦?”
“姐夫教功课交的太严厉了,简直是想要我日后考中状元呢!”
灵香儿扑哧一笑:“这呀,是说明乔琪哥哥对你一视同仁,不因着你是女子看轻了你呀。”
灵熙愁道:“可男子也不是人人都考得的上状元的。”
“乔琪哥哥说他以前在家里就是这样教他弟弟的呀,说弟弟要是学不好,还要打手板的。”
“哪个弟弟?上次来的,挺坏的那个嘛!”
灵香儿被她逗笑。
灵熙道:“怪不得现在姐夫定亲他弟弟都要来闹,定是小时候被他逼的太惨了,看来坏人也有可怜之处呀!”
灵香儿轻轻推了她的小脑瓜:“胡乱的说些什么!要么这样吧,明日开始,你随我去一次绣庄,在家和乔琪哥哥学一天字。
毕竟这苏绣技法是娘传下来的,我们总不能断了去,我像你这样大的时候已经会绣好多种绣样了,是我从前太宠着你,你还什么也不会,倒是该学些本事。”
灵熙拍手道:“这可太好了!苏绣再难,肯定也不会比姐夫教的难。”
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