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第212章 是叫海天吗（第1页）

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“我知道，海……天，对，是叫海天是吧！”

“不是，叫做蚝油吧！”

“……”

“我还叫老抽呢！”

“叫板蓝根……要不就叫营养快线吧！”

“我还益达呢！”

面对一堆乱七八糟的回复，陈凡不知道这些人是知道了，故意调侃说假的呢！

还是故意在逗趣，纯属帮他捧哏，让他这位主角光环再加强一些。

“好了，你们这帮逗比，我知道你们是故意把机会让给我，好让凡爷我更加主角加深的，好吧，我就不要脸说出答案了。

其实在海边，一般对酱油的称呼，都是味极鲜。”

“666，原来是味极鲜，哈哈哈！嗝……”

“凡爷牛批，原来是叫味极鲜，我竟然不知道的样子（认真脸！）”

“切，味极鲜是什么鬼，是一个牌子的吗？就跟海天，味全一样的那种？”

……

陈凡摆了摆手，接着说道：

“准确地说，以往是在沿海，尤其是在北方，叫味极鲜的很多，因为那是对上好酱油的统称，渐渐地，随着现代工艺的完善，加上行业标准的确立，于是，我们就有了以下几种，他们分别是生抽，老抽，味极鲜，普通酱油。”

“靠，原来就一个酱油，还有这么多门道，傻傻分不清楚的样子。”

“凡爷求解，能给我们说说吗，我知道生抽可以用来凉拌，好像老抽是做红烧的。”

“对，凡爷快说，我斗音上的录制功能已经饥渴难耐了。”

……

“呃……好吧，那就让我继续给大家传授知识了，嘿嘿！”

这番话，十足的装逼在里头，然而陈凡却不以为然，接着解释道：

“具体的，生抽、老抽、味极鲜、普通酱油区别如下：

1、酿造工艺上，生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽，是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。味极鲜，精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。普通酱油与生抽的酿造工艺类似。

2、颜色上，生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。老抽色泽红壮乌润，颜色较深。味极鲜外观浅褐清透。普通酱油比生抽颜色重。普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。

3、口味上，生抽味道较咸，味道较咸，酱香浓郁，味道鲜美。老抽味道咸甜适口，味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。普通酱油跟老抽比味道更咸，酱香味也更浓郁。

4、用途上，生抽是用来做一般的烹调用的，主要是用来调味，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。老抽适合肉类增色作用，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。味极鲜用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。普通酱油是北方大部分地区的常备酱油种类，适用于烧、炖、炒各种北方菜肴。”

这一整段知识输出，陈凡感觉半个身子被掏空，还好此时那些蝰蛇面对涨潮，主动回避，逃回到干燥的高处荒岛去了。

陈凡就这么一边休息，然后一边看着那些或夸赞，或打趣，亦或者跟着装逼的弹幕。

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