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第2章清宫旧藏裹角黍（第5页）

南方沿海一带甚至忌讳晒干的衣服直

族等许多民族都有此习俗，青海藏

民尤其忌讳。旧时以为衣服与本人

有着同一性，或者认为衣服上会附

着本人的魂灵，那么穿上别人穿

过的衣服，自己的灵魂就不得安宁

了。

民间还忌讳服饰不整齐。汉

族民间忌讳帽子戴歪，俗语称。

“歪戴帽，狗材料”；忌讳衣扣

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不系，或系错；忌讳不穿鞋袜，或只穿一只鞋袜。旧时妇女还忌◆清代宫廷服饰接取下就穿在身上。俗以为这样人会变成“竹竿鬼”。旧时晾晒衣服是用竹竿把衣服撑起来，看上去像是一个竹竿人。如取下衣服不经叠放就直接穿在身上，就会受到竹竿人灵魂的侵扰而成为一个“竹竿鬼”。而折叠一下，放一段儿时间，就起到了化解的作用，不会再有不吉祥的事了。

还有一些饰物，佩戴时有所忌讳或者佩戴本身便是某种避忌的符号。例如民间妇女的手饰戒指，传说古代曾是嫔妃禁戒“御幸”的标记。据《清稗类抄》云：“纣作宝干指环。汉宫人御幸，赐银指环。盖古宫禁中本用以为嫔妃进御或有所避忌之符号，后世遂用为普通之指饰，故曰戒指。”如今，民间仍有以戒指为聘定礼物的。有些地方，以戴戒指标志已婚，少女则禁忌佩戴。

服饰放置择吉

在衣服的放置上，也有一些择吉习俗。

民间以为，不能从衣物上跨过或踩踏弄坏衣物。民间忌讳将妇女和小孩的衣物在夜间晾置在室外，恐怕衣物上落上灾星或沾染上鬼祟邪气。实际上，这是一种从卫生角度考虑的民俗。

旧时民间忌讳将妇女和小孩的衣物在夜间晾置在室外，恐怕犯到夜游神煞。小孩的衣服还忌搭在高处，俗称三尺以上有神仙，恐伤害小孩。忌在竹竿尾晾挂衣服，因为这与丧事所举旗幡很相似。另外，男女衣饰不能晾晒到同一根竹竿之上。俗以为男女衣饰的接触即等于男女之间的接触，又或者是担心晾衣收衣时男女相遇接触的机会增多，从而难免发生苟且的事情。另外，放衣服时忌男衣放在女衣下，恐坏了男人的福气。

其实，服饰穿戴中的种种讲究，是朝代交替变更期间服饰民俗演化的必然结果，服饰款式禁忌中上“禁”与下“忌”的较量，更多是民间百姓为避祸而形成的特有的习俗，是旧时民间择吉文化的重要体现。

“民以食为天”，在中国传统的节日文化中，有各种约定俗成的祈福食品，最为人们津津乐道。过节时所食用的各种美味食品中都包含着人们的美好期望。

中国古代从岁首到岁末，几乎每个月

都有一个或几个节日。而各节日的饮食习俗

大历久不衰，许多节日活动更是以饮食为主甚

中至是唯一的活动。那么各个节日中的食品当

国然都少不了祈福的意义。

上祈福的春节食品

下旧时除夕家家户户都要制作一顿极为

五考究的“年饭”，用作新年祈福求祥的供

千食，还要取吉利的用语。做法是将煮得半熟

年

的大米饭小米饭捞在一个陶瓷盆中。白色的大米象征银子，黄色的小米象征金子，陶瓷盆象征聚宝盆。然后在米饭上嵌红枣栗子荔枝龙眼等象征吉祥的干果，米饭中间插一枝松柏枝，枝上挂上小挂签或金银箔纸做的元宝，或挂一些咬开小口的花生白果，成为一棵“摇钱树”。民间习俗认为，除夕夜将“聚宝盆”“摇钱树”年饭供在供桌上，能祈得在新的一年中有发财之福。江浙一带，大年初一人人要吃“百事大吉”，以示新春祈福之意。“百事大60吉”实际上是柿饼和福橘。因为“柿”与“事”“橘”与“吉”谐音，这种祈福食

品在其产生之初，是作为一种陈设，作为一种祈福的供奉而陈列的，要等到春节过后，再分而食之，这样便能祈求一年内事（柿）事圆满吉（橘）庆如意。

在湖南各地，每逢春节，家家都要准备各种可口的祝福茶食，招待客人。如用芝麻泡茶，取“芝麻开花节节高”之意，祝福事业有成，步步高升；用熏青豆泡茶，表示“有吃有兜（豆），年年富足”，等等。

北方地区春节喜吃饺子，因饺子形如元宝，有“招财进宝”之意。而且春节吃饺子还寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。有时为了增加节日气氛和乐趣，人们还要在饺子

◆祝福茶食

里包上硬币，谁吃到硬币意味着来年大吉大利，大富大贵，或在饺子里包上蜜糖，谁吃到蜜糖意味着来年生活甜蜜等。

此外，还有新年吃饭，必有炒青菜，吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼（余）”，等等。

其他节日的祈福食品

二月二龙抬头节，人们创造了许多“龙”形象的食品，作为龙的象征，如龙须面（面条）龙耳（水饺）龙鳞饼（薄煎饼）龙头（猪头）等。有呼龙回归展现龙形获得龙的保佑的意义，以此祈风调雨顺五谷丰收。

清明节，山西陕西等省给亲人上坟，要用祈求子孙福运的“子福”。子福用白面制作，馅为枣豆子核桃等，面上放一只鸡蛋，周围盘上几条用面捏的蛇，然后上蒸笼蒸熟即成。这一食品中的枣核桃等物，含有祈求祖先庇护，使家庭和睦子孙兴旺的意思，故称“子福”。

粽子，是端午节的必吃食品，也是一种祭祀物品。据史料记载，粽子最初用作祭祀神灵，以祈年求丰。到了南北朝，随着屈原在人们心目中地位的提高，粽子成为祭祀屈原的物品。另外，福建晋江地区，每逢端午节还有“煎堆补天”的风俗。所谓煎堆，就是用面粉米粉或番薯粉和其他配料调成面团，下油锅煎成一大片。这一食俗，反映了老百姓担心久雨成涝，影响夏季农作物收成的心理。

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