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王自健听杨晨轩的,开始放手店面的经营权,专心以运营公司的模式来做饭店。
做这个决定,王自健也是经过深思熟虑的,他觉得杨晨轩说得没错,自己亲自下场管理店面,就算自己再厉害,最多也就管理两三个店面,其他的店面他是没有办法亲自参与管理的。
两三个店面的生意再好,也只能发小财。
对于见多了大老板,现在也小有积蓄的王自健来说,发小财不是他想要的,他成为和杨晨轩、陈正东、廖同军、牛正平、陈菲这些人一样的大老板,身价几百上千万。
所以,王子健彻底下放了店面经营权利给店长,自己站到更高的位置,做全盘的掌舵人。
一开始,他管理的那两三个店铺,营业直线下降,他看得心都在滴血。
但他也空出手,开始制定各种标准,从菜品到服务,从卫生到纪律,几乎面面俱到,从店铺桌椅板凳摆放到品牌宣传,不足的地方就改正,好的地方坚持。
终于,在这个月见到了成效,所有分店的生意都在快速上涨,虽然如今任何一家店面都不如他曾经亲自管理的那三家,但平均营业额却提高了百分之二十,他的品牌也渐渐形成。
饭桌上,王自健先端起杯子:“杨老板,这第一杯,我敬你。”
杨晨轩赶紧摆手:“今天刚来,酒随意喝点就好,不贪杯了。”
王自健说道:“杨老板,您和柳姑娘订婚,我本是想回去,怕给你们添麻烦,这我应该赔礼道歉;其次,您去年给我的指点,我让醍醐灌顶,今年又多开了三家分店,平均每家店的营业额提高了百分之二十,现在还在上涨,估计能达到百分之三十,这还多谢杨老板的指点。”
“这一杯我敬你,你随意就好。”
说完,王自健一饮而尽。
杨晨轩自然不能随意,也一饮而尽。
张荣峰见状,笑着开口说道:“王经理,你这事业做得还挺红火的,照着这情况用不了多久,整个申城你的饭店就是最多的了。”
王自健对于这一点也颇有些自得,现在做连锁的几乎没有,餐饮方面他可能不是最赚钱的,毕竟有些人做高端餐饮,开大酒店,利润高,他的只是中端,小资情调,都是些白领和小老板来吃,但他的店面确实算比较多的,再过一些日子,他有信心成为整个鹏城拥有饭店最多的人,但嘴上却客气的说道:“张总过奖了,跟在座的相比,我这都是小打小闹。”
张荣峰虽然没有自己开公司做老板,但他在杨晨轩那是有股份的,真算起来,他的身价可不少。
张荣峰开玩笑说道:“我只是一个打工,可不比大家!”
“峰哥,你这话说的,好像我在剥削你啊!”杨晨轩开玩笑说道。
“还真有点,以前在银行,可没有这么累啊!”张荣峰和杨晨轩关系近,说话也没那么多的顾忌,这样的玩笑话说起来也没那许多的顾忌。
“峰哥,看来你是真受委屈了,赶明儿就给你提工资。”
“行啊!少了我可不答应。”
众人开玩笑闲聊,话题渐渐就被带入生意之中。
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