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京城虽然很大,可坊间有点儿什么事儿,传的极快。百味酥开张虽然没有搞出什么大动静来,可来往的人多,还是引起了不少人注意。到铺子里一打听,是卖糕点的啊,问一问价格,高低都有。想买点儿尝尝,不好意思,生意太好,都卖完了。
大多数人都有从众心理,明明也没多想吃,可看很多人都在买,忍不住就想要跟风,想要尝尝。一尝,咦,还不错呀,一步步就发展成忠实顾客了。
傍晚的时候,姜婉宁跟沈迟两个到了铺子,掌柜的毕恭毕敬跟两人汇报了铺子的情况,账房先生则是捧了账本来。不算预定的,今天的收益是五十六两银子。姜婉宁快速的刨除了原材料费用,人工费用,净利润大概有三十两。
“慢慢的名声出去了,生意还会更好。”掌柜的十分笃定的说,“东家,我认为,点心得保证供应。来买点心的,一次没有,人家觉的咱们生意好,愿意再来。两次没有,心里会不舒服,再有三次,估计就不会来了。所以,我认为,咱们铺子里的点心一天要做两波,告知每个来买点心的客人点心什么时候出炉。这样,大家也不至于跑空。”
建议很合理,姜婉宁递了个眼神给沈迟,沈迟点头,“掌柜的说的有道理。”
“另外,预定也得有个章程,不能随便就接受预定。不然的话,李嫂那里不好安排。”掌柜的又道。
“超过一定数量,取货时间按着李嫂的时间来。对方如果不能接收,那就拒绝。”姜婉宁说了自己的想法之后,还问了沈迟一句,“夫人认为呢?”
“夫君说的有道理,如何经营铺子我不太懂,夫君比我懂的多,以后铺子的情况还得请夫君多多关照。”沈迟笑眯眯的说,他这么说的话,回头有什么问题,姜婉宁都可以堂而皇之的跟铺子里的人交接讨论。
姜婉宁又说了几条自己的建议,掌柜的听了之后觉得很有道理,遂表示会遵从。
总的来说,开张这天顺利的很,以后的日子也值得憧憬。
沈迟一人给了个红封,“讨个吉利,以后铺子就靠各位了。开门迎客的时候若是遇到什么没办法应对的事儿,青叶要及时回府汇报。”
交代了一番,沈迟跟姜婉宁离开了铺子。
回府的半道上,马车突然停下。
“世子爷,世子夫人,是赵小堂。”沈大的声音响起。
沈迟姜婉宁对视一眼,都从对方眼里看到了惊讶,他们以为赵小堂在冀州,怎么会突然出现在京城?
这疑惑只能赵小堂解答。
原本回府的马车转道去了王铁的铺子。
“这是内人。”姜婉宁给赵小堂介绍,之前,沈迟是用阿姜的身份跟赵小堂接触的,如今换回了女装,姜婉宁重新介绍了下。
“嫂子好。”赵小堂笑容淡淡的跟沈迟问好。
沈迟矜持的点了点头,她现在跟赵小堂是第一次见面,自然不能多说。
“沈大哥,怎的今日阿姜哥哥没跟着你?”赵小堂问姜婉宁。
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