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第289章 瓯鸡（第1页）

我正用松茸，炖一锅鲜美的鸡汤。炉火慢慢摇曳，金黄色的松茸在锅中翻滚，散发出令人垂涎的香气。我轻轻搅动着鸡汤，心中满是期待。待鸡汤炖好，定能品尝到松茸独特的鲜美与甘甜，让人回味无穷。

砂锅中的热气袅袅升起，弥漫在整个厨房，带着松茸特有的浓郁香气。我闭上眼睛，深呼吸，仿佛能感受到那香气渗入我的每一个细胞。

待汤炖至醇厚，我小心翼翼地盛出一碗，金黄的汤面上漂浮着几片松茸，看上去既诱人又美味。我轻轻品尝一口，那鲜美与甘甜立刻在舌尖绽放。

正在书房与孩子们通话的卫维恩，一打完电话，立刻被浓郁的鸡和松茸的香气所吸引。他实在是抵御不住如此浓郁的香气，顺着香气来到了厨房。

我立刻为他盛了一碗，炖煮多时，美味的在鸡汤正，鸡汤里加入了松茸、红枣、枸杞等食材，怎么不会整个厨房，乃至整个院子都弥漫着浓郁的香气。

突然，院门上门铃被人按响。我疑惑地放下手中的汤勺，走到院门打开一看，只见老朋友史艳秋站在门外，满脸笑容，手里提着一个红彤彤的礼品盒。

“满院子的松茸炖鸡香，看来我真是有口福，来的早，不如来的巧。”他打趣道。我笑着邀请他进屋，一起品尝这鲜美的鸡汤。

品尝完，他打开带来的礼盒，拿出一个塑封的带盖的陶土罐，笑声连连，“投我以桃，报之以李。来来来，尝尝我老家的特产名吃——瓯鸡。”

我接过陶土罐，打开一看，里面是一只色泽金黄、香气扑鼻的炖鸡。我惊喜地看着史艳秋，没想到他竟带来了如此珍贵的礼物。

我们相视而笑，决定一起品尝这来自不同地方的美味佳肴。厨房里，松茸鸡汤与瓯鸡的香气交织在一起，形成了一种别样的美味。

我们围坐在餐桌旁，品尝着各自的炖鸡。松茸鸡汤的鲜美与瓯鸡的醇厚相互碰撞，让人回味无穷。

我们谈天说地，分享着彼此的趣事和故事。这一顿午餐，不仅让我们的味蕾得到了极致的享受，更让我们的友情得到了加深和升华。

饭后，史艳秋提议一同去院子后的竹林散步。我们漫步在绿意盎然的竹林间，阳光透过竹叶洒下斑驳的光影。微风拂过，竹叶沙沙作响，仿佛在低语。

我们谈笑着，享受着这份宁静与惬意。突然，一阵清脆的鸟鸣声传来，我们抬头望去，只见一只美丽的黄金小鸟在枝头欢快地歌唱。从那次采松茸回来，我就上网查过，黄金小鸟叫金黄雀鸟。

我们被这突如其来的歌声吸引，静静地站在竹林中聆听。金黄雀鸟的歌声清脆悦耳，仿佛在为我们的相聚欢唱。史艳秋轻轻笑道：“看来这只小鸟也知道我们今天的喜悦，特地来为我们助兴呢。”我们相视而笑，心中充满了温暖与感动。

随着时光的流逝，我们与金黄雀鸟一同度过了一个愉快的下午。夕阳西下，我们依依不舍地告别竹林，带着满心的欢喜和收获回到了家中。那天的相聚，那顿美味的午餐，以及那只金黄的雀鸟，都成为了我们心中难以忘怀的美好回忆。

卫维恩一听我要上山抓鸡，就晓得我的“职业病”又犯了，吃到别人做的不错的美食，我必须得自己复制出来。

现成的陶土罐，将宰杀好的两年多的老母鸡，把鸡身体里面的血水完全地焯出来，之后再清洗干净。

在瓦罐中加入温热水，放入配料黄芪、沙参、当归、黑豆、白芷、丁香、枸杞、大枣、生姜、八角、桂皮、盐，将鸡整只放入，盖上盖子，再用泥巴将罐口封住，焖煮八个小时，再焖炖两小时，正好一晚上。

听史艳秋说这吃瓯鸡习俗的由来：每年在农历八月初一吃瓯鸡是山东平阴县当地的一种习俗，头天晚上把鸡洗干净放在罐子封好焖，还可以放上枸杞、沙参等配料。

到八月初一的清晨，趁太阳还没出来之前全部吃尽。不过，吃鸡的必须是家里的女主人，女子还要不声不响地倒坐在自家门槛上。

旧时农村主妇上有公婆要孝敬，下有孩子要抚养，有好东西还要悄悄给男人留下，唯独苦了自己。但八月初一这天却可以独享一只鸡，多少体现了丈夫对妻子的一点爱护，尽管只有一天，也昭示了女人在家中的重要地位。

除了史艳秋，我朋友同事相识的人里，也有平阴的，可从未听他们说过这个习俗，或许他们不讲究这个习俗，或许机缘不巧，无从谈起吧。

第二天清晨，我按照史艳秋的方法，早早地起床，将焖煮了一夜的瓯鸡取出。那鸡肉已经炖得软烂入味，香气四溢。我盛出一碗，轻轻品尝，那醇厚的口感和鲜美的味道让我陶醉其中。卫维恩也早早地起床，品尝着我亲手做的瓯鸡，赞不绝口。

这天下午，我们决定亲自去采摘松茸，为下一顿的炖鸡增添新的风味。漫步在郁郁葱葱的松林中，阳光透过树梢洒下斑驳的光影，空气中弥漫着松木的清香。我们一边寻找着松茸的踪迹，一边享受着大自然的宁静与美好。

经过一番寻找，我们终于在一处松树下发现了松茸的踪迹。我小心翼翼地挖出那朵肥硕的松茸，心中满是欢喜。卫维恩则忙着拍照记录这难得的瞬间。我们一边采摘着松茸，一边畅想着晚上再再一次瓯鸡，加了松茸瓯鸡，想必更加美味，别具风格。

采摘完松茸，我们满载而归。回到家，我们迫不及待地做好晚餐，吃了。我开始做瓯鸡，将松茸切片，与瓯鸡一同放入锅中慢炖。

随着炖煮的时间越来越长，厨房里弥漫着一股令人垂涎的香气。卫维恩站在一旁，眼神中满是期待。我们相视一笑，期待着明天一早，就可品尝到超级美味的佳肴。

次日清晨，我早早起床，清除黄泥，

打开锅盖，一股更加浓郁的香气扑鼻而来。松茸与瓯鸡的完美结合，让整个厨房都充满了诱人的味道。

我盛出一碗，金黄的松茸与嫩滑的鸡肉相映成趣，让人垂涎欲滴。我迫不及待地品尝了一口，那鲜美的味道瞬间充满了整个口腔，让人回味无穷。

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