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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!起锅烧油。
先做一盘鸡蛋炒黄瓜。
丁川喜欢麻辣口味,虽然鸡蛋炒黄瓜属于清淡菜系,且食材不易入味,如果做成麻辣的,会有点不伦不类。
但是丁川还是固执的准备了一些麻辣香料(葱姜蒜干辣椒等)。
做菜这种的事情,不存在一成不变的情况,只有适合自己口味的食物,那对于自己来说,才是最好吃的。
准备好了食材,系统的提示音也适时响起。
打散的鸡蛋液+食盐=炒鸡蛋
黄瓜片+初级刀功=形状均匀的黄瓜片
炒鸡蛋+形状均匀的黄瓜片+麻辣香料+食盐=麻辣味的鸡蛋炒黄瓜。
是否制作。
是。
选择结束后,丁川的手立刻动了起来,起锅烧油,油温五成热,加入打散的鸡蛋液。
滚烫的热油瞬间让鸡蛋液成型,因为食盐已经搅在鸡蛋液里了,所以什么都不用放,半分钟后,直接出锅装盘。
再次倒入食用油。
现在的锅很烫,油很凉,热锅凉油炒出的菜肴不会粘锅。
这次要等到油温七成热才行了,看着热油慢慢冒出了青烟,丁川的手也适时的把切好的葱姜蒜末干辣椒和花椒倒入炒锅中。
随着四处乱溅的油星子和滋啦滋啦作响的声音,一股浓郁的香味也窜了出来。
丁川忍不住使劲的吸了一下。
咳咳,呛着了,好辣。
好一会才缓过来的丁川,真的是有点佩服系统了,就光从爆香香料这一点上,自己就做不到如此精准。
爆香调料很看重火候,油温太热香料一下就焦了,香气出不来。
油温太低,香味依旧还是出不来。
没想到自己的火工技能仅处在低级,系统都能掌握的如此恰到好处,那如果升到初级火工呢?中级火工呢?那岂不是对火候的掌控程度能更加细致入微了?
随后加入黄瓜片翻炒,炒至发软,倒入炒鸡蛋,最后加入调味料既可出锅。
叮,宿主厨艺等级为切墩(初级),经过技能‘初级刀工’‘低级勺工’‘低级火工’加持后,综合考评,制作成功【麻辣味的鸡蛋炒黄瓜】。
看着一盘带有麻辣香气的鸡蛋炒黄瓜,这次丁川忍住没有动筷子。
先把其他菜做好再说。
热油+花生米=炸花生米。
没用两分钟,一盘花生米也出了锅,丁川洒上了点点细盐,又倒入了一滴滴老醋,一盘【又咸又酸的炸花生米】就完成了。
这不是丁川口味奇怪,而是加了盐巴和老醋后,炸过的花生会有别样的香气,丁川有点好这口。
原来穷的叮当响的时候,就这样一盘花生米,丁川愣是配着喝了一整瓶牛栏山,喝完还剩半盘,别提多安逸了。
随后还有个花菜,花菜切了一半扔到地下,小母鸡立刻蹦过来开始叨花菜。
因为怕小母鸡跑掉,所以它的右脚上还捆着一节小绳子。
因为捆的是死结,加上它也不会叨自己的脚,所以除了有时候小母鸡会叨下绳子外,但看着叨了没有一点效果后,便放弃了逃跑。
安心的在小院子里吃着花菜,不时还抛抛土,看有没有小虫子吃。
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