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在场的所有人都将好奇的目光投向宋清蓝。
宋清蓝不紧不慢地缓缓道来:“这要说起来,那花样可多了去了。咱们可以做咸粽和甜粽,咸粽里呢,可以放鲜肉,鸡肉,腊肉,叉烧,蛋黄等等,这甜粽呢,出了放红枣,红豆,还可以放豆沙,紫薯,蜜枣,还有灰水凉粽,杂粮粽等等”
宋清蓝如数家珍,越说越激动,仿佛已经看到一个个不一样的粽子漂浮在眼前了。
而大家则是听得一愣一愣的,毕竟,宋清蓝口中所说的粽子,他们是从未吃过,更是闻所未闻了。
方有历听得倒是十分认真,点了点头,道:“都说众口难调,咱们若是做了这么多种口味出来,那定然是能够满足大多数人的口味了,我觉得可以一试。”
宋清蓝说干就干,便开始井然有序地安排了起来,“二婶,你今日就去找十几个会包粽子的人过来帮忙,记住,一定要熟手的。”
“好嘞!”刘桂霞点了点头,“咱们那永和里坊的街坊邻居,个个都是包粽子的老手,我这就找她们去。”
随后,宋清蓝又转头看向黄小豆,吩咐道:“小豆,你找几个壮丁,到山上去砍一些布惊树回来。”
“砍树?”黄小豆一脸懵逼,不解地问道:“清蓝姐,咱们后院里还有好多柴火呢,为啥要去山上砍呀。咱们一向都是跟柴夫买的呀。”
“这树不是用来烧火的,你赶紧去,回来了就知道是用来做什么的了。”
“好,我马上去。”
说着,他便拉了几个送外卖的壮丁,便推着车走了。
接着,宋清蓝便让宋运峰拿来了纸笔,提笔一一写下了食材清单,交到了宋运峰的手上,道:“二叔,你马上照着这张单子的材料去采买食材,越快越好。”
宋运峰看了一眼这长长的单子,脑子快速运转,一一对应着要去哪家采买。
宋清蓝最后看向方有历和方子毅,道:“方师傅,方大哥,咱们再商量商量,看看还能做出什么口味的粽子来。”
方子毅立马精神抖擞了起来,他现在对于菜式研究最感兴趣了。
一旁的武芊芊看着大家都各有各忙的,不禁开口问道:“清蓝姐,那我要做什么呀?”
“嗯……今天酒楼里的伙计大半都在忙粽子的事情,酒楼的生意估计会忙不过来,你就在前台帮忙一下吧。”
“好嘞!那今日我也要当一回二掌柜的了!”说完,武芊芊便开心地跑向收银台去了。
……
到了晌午,黄小豆他们几个人就拉了三车树杆子回来了。
宋清蓝指挥着他们生活,把树杆子都放进去烧了。
黄小豆忙得满头大汗的,不禁问道:“清蓝姐,这又是整哪出啊?”
宋清蓝笑了笑,解释道:“这些草木灰才是精华,你好好烧着火,小心把草木灰给我收集好了。”
趁着烧草木灰的空挡,宋清蓝又去了厨房。
宋运峰已经把食材配料之类的东西都买回来了,光是五花肉啊,就买了一大车。
宋清蓝一一对照着清单,所有的东西都买齐了,“二叔,真是辛苦你了。”
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