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小辫儿男生表情难看,他沉默了好一会儿才找回自己的声音,语气尖锐道:“你说得再如何天花乱坠又有什么用?茶就是喝的饮品而已,不好喝说再多还是不好喝!谁又不是傻子,不好喝还要勉强喝下去吗?又不是有受虐倾向!”
他这话虽然说的不好听,但周围的人当中,其实是有很大一部分人挺认同这话的。
很多茶泡出来就是又苦又涩,有的还有一股子酸味儿,感觉喝这种东西是自找罪受,所以他们才不爱喝茶。
苏醒看了看他们桌上那只没有扣盖的盖碗儿,里面的茶底还在汤水中浸泡着呢,都已经泡出深红的颜色了。
这茶能好喝才怪呢……
她看向小辫儿男生,直言道:“有些茶泡出来不好喝,也许不是茶的问题,而是泡茶方式错了,当然不好喝。”
小辫儿男冷笑道:“茶不好喝,就把责任推给客人,说客人泡错了??你们就是这么做生意的?!就泡个茶而已,用的都是茶叶和水,还能有什么对和错?!”
苏醒怼了一句:“焖米饭也只是用大米和水而已,怎么有的人就能把米饭焖得软糯香弹?有的人就能把饭焖成夹生饭,难以入口?”
小辫儿男:“……”
他觉得眼前这个女生在故意强词夺理杠他!可他一时间竟然找不出这话的逻辑漏洞来回击!
苏醒又说:“这样吧,我用和你点的同一款茶,就是这个滇红,也泡一次给你喝,不,是泡给你们这一桌客人喝,你们可以试试看,同样的茶,不同的手法泡出来味道有什么不同。”
顿了一下,她又补充道:“放心,不多收你们钱。”
大不了这一泡她来买单就是。
不等小辫儿男生说话,一旁的白衣女生就点着头开口了,“好呀好呀!那你给我们泡一次吧!”
寸头男生和蓝衣女生,“……”
小辫儿男生更是黑脸瞅了白衣女生一眼,用眼神控诉:你到底是哪一边儿的啊!
不过他为了不输阵仗,也不得不点了头,“那行!你泡吧!我就看看你泡出来有多好喝!”
周围有些游客原本已经要走了,此刻又都顿住了脚步,一脸好奇的等着苏醒泡茶。
苏醒正想转身去拿茶和茶具,就看到苏钰一脸激动的端着一大堆东西过来了!
“姐,茶具、茶叶我都拿来了!你泡吧!”
她把东西在桌子上放好,还把小辫儿男等人之前用的茶具都收走了,免得占地方。
不过,也不知她是有意还是无意,独独留下了那只里面还有着被泡坏茶底的盖碗儿……
苏醒仪态端方的入座了,不急不躁的开始烧水、备茶……
她一边操作,一边讲解。
她没有按茶艺师考试的标准动作和步骤来泡茶,礼仪和泡茶方式上不出错就行,大家平时喝茶也没必要太注重表演形式,主要还是要把茶泡的好喝,以及没有失礼之处就可以了。
苏钰是直接把茶罐拿来了的。
苏醒一边用茶匙将茶叶取出放入茶荷中,一边说道:“取茶时最好不要用手抓,因为茶叶的吸附性极强,会把手上的气味和汗液吸到茶叶上,加速茶罐里的茶变质,而且也不卫生,红茶的投茶量也不能太多,这个盖碗大概是13oml容量的,投3-4克茶即可。”
她将干茶展示给几位客人看。
“这是一款滇红松针,原料年份不高,采的是一芽两叶,算是口粮茶吧,不过泡好了一样香气浓郁、滋味甜醇。”
小辫儿男生撇撇嘴,甜醇?他就看她怎么泡出甜味儿来!
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