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当油温达到他计算中爆香蒜末、姜片的最佳临界点,约180c,油面平静边缘微滚时,他毫不犹豫地将配料倒入锅中。
“滋啦”一声,香气瞬间爆发,时机完美。但就在香气腾起的同时,他太阳穴猛地一跳,尖锐的刺痛感让他眼前短暂地黑了一瞬,他立刻垂下眼睑,假装专注于锅中食材,手指关节用力握着锅铲。
烹饪进入高潮。豆腐需要慢炖入味,时蔬需要急火快炒锁鲜。裴语迟的大脑像一台多线程超频运转的服务器。他同时监控着两个灶眼:
炖豆腐的砂锅:计算着汤汁蒸发速率、豆腐孔隙吸汁速度、香料分子扩散浓度,精确到秒地调整着文火的火力大小,确保在预定时间内达到“汤汁收至三分之一,咸鲜完全渗入豆腐芯”的完美状态。
炒时蔬的铁锅:实时计算着锅体温度分布、蔬菜细胞壁受热破裂的临界点、盐粒溶解扩散的均匀度。
他的翻炒动作看似随意,实则每一次颠锅的力度、角度、频率,都经过大脑瞬间的力学模拟和热传导优化,确保每一片菜叶都受热均匀,色泽翠绿,口感脆嫩。
就连简单的蛋花汤。他的大脑都在精确计算着水流冲击力、蛋液凝固速度与温度梯度的关系。
然而,当最后一道菜摆上餐桌时,裴语迟的脸色已经苍白得不像话,额角布满了细密的冷汗。
大脑长时间的、高强度的超负荷计算,如同持续超频的cpu,带来了强烈的透支感。
神经末梢像是被无数细小的电流反复灼烧,阵阵钝痛从后脑蔓延开来,伴随着一种深入骨髓的疲惫和恶心感。他闭着眼,深深地、缓慢地吸了几口气,试图平复那翻腾的不适和几乎要冲破头颅的胀痛。
“好香啊!”希雅被香气唤醒,扶着腰慢慢走进餐厅,眼睛亮晶晶地看着满桌菜肴,“爸爸,这么快就做好了?我在客厅都坐不住了,这香味太勾人了!”
她语气轻快,带着点撒娇的意味。
裴语迟迅速睁开眼,将眼底的痛楚和疲惫瞬间压至最深处,脸上自然地漾开一抹温润的笑意。
他走过去,动作轻柔而小心地扶她坐下,声音温和低沉:“醒了?正好,尝尝看,合不合你口味。”
他拿起筷子,仔细夹起一片晶莹剔透的鱼片,稳稳地送到希雅唇边。
希雅张口接住,眼睛瞬间睁得更圆了:“唔!”
她细细咀嚼,鲜嫩爽滑的口感在舌尖化开。
她迫不及待地从裴语迟手中接过筷子,又尝了块吸饱了汤汁的豆腐,再夹起一箸翠绿欲滴的时蔬,每一样都让她惊喜连连。
“天哪…裴老师,”
她抬起头,眼中满是不可思议的赞叹,“这鱼片怎么能嫩成这样?豆腐也入味极了……你……你这是强行挤入厨师赛道啊!”
裴语迟唇边的笑意加深了几分,带着一丝不易察觉的纵容。
他转身去盛汤。
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