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?时光飞逝,一晃便是数月过去,一个十分隆重的节日降临在了这片华夏大地之上。
元旦到了。
战国时的元旦可不是后世的公历一月一日,毕竟耶稣还得过两百多年才生呢。
从战国时元旦庆祝活动的隆重程度来说,它其实就是后世的春节。
而战国时代其实也有一个“春节”,但指的是二十四节气之中的立春,和后世的春节又完全不同。
在战国时代,元旦的日期也是和后世春节不同的。
在战国之前的夏商周三个朝代之中,只有夏朝将元旦日规定为正月初一,殷商元旦为十二月初一,周朝元旦为十一月初一。
由于春秋战国时代又是东周时代,所以自然便是依照周朝的规定,将元旦日设在了农历的十一月初一。
《诗经·七月》有曰:“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,庆贺丰收,孝敬老人。”讲的就是这十一月初一的元旦日。
不过有一个国家喜欢搞另类,这个国家就是秦国,秦国的春节是十月初一,和其他国家都不同,这也是秦国被视为异端的其中一大“罪证”。
在元旦日之时诸国都会举行一些盛大的庆祝活动,以庆祝秋收顺利完成,并且祭祀祖先保佑来年五谷丰登。
《诗经·周颂·丰年》对祭祀活动的描述为:“丰年多黍多稌,亦有高廩。万亿及秭,为酒为醴。烝畀祖妣,以洽百礼,降福孔皆。”
除此之外,各国都还会在元旦日这一天举行盛大的宴会,君王们会邀请大臣们入宫饮宴,享受美酒佳肴。
《诗经·豳风·七月》是这样形容宴会的:“朋酒斯飨,曰杀羔羊。跻彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆!”
在元旦这天晚上,赵丹在邯郸宫城之中召开了一场盛大的晚宴,将众多赵国大臣统统邀请而来,共同辞旧岁迎新春。
大鼎之中温着美酒,浓郁的酒香充满了整个大殿,美味佳肴不停的被端上来,就连常年居于深宫之中的皇后和公子公主也们难得的露了一次面,整个赵国大殿之中一片喜气洋洋。
这一次宴会的主打菜,就是赫赫有名的“周代八珍”。
第一道菜是淳熬,也就是肉酱油浇早稻米饭。
第二道菜是淳毋,也就是肉酱油浇黄米饭。淳毋这道菜和淳熬大同小异,区别只在于稻米的不同。
第三道菜是炮豚,也就是小乳猪。
这一道菜的做法是先取乳猪宰杀后挖掉内脏,用红枣填满肚子,外面用芦苇包裹,涂上黏土放在炭火上烤。
乳猪外壳烧焦后擘开,用湿手抹去表皮的灰膜,用米粉调糊敷在皮上,放在灭顶的油锅里炸到金黄,然后取出来,切成长条,配好香料。
这还没完,接下来还得放在鼎中,把鼎放在大锅里炖,大锅的水不要满到鼎边上,用文火炖三天三夜,最后才最终大功告成。
这道菜涉及到煨、烤、炸、炖四种烹饪方式,属于周代八珍之中最有名,同时也是制作最为复杂的一道菜。
第四道菜是捣珍,烧牛、羊、鹿里脊。
第五道菜则是牛渍和羊渍。
第六道菜是熬,也就是烘制的肉脯。
第七道菜是糁,也就是三鲜烙饭。
第八道菜是肝膋,就是网油烤狗肝。
由于战国时代流行的是分餐制,而且极为讲究身份的尊卑,就连用餐时候的器具数量多少都有规定,因此也不是说谁都能够吃到这周八珍的。
事实上,在场几百名赵国大臣之中,大部分人只能够吃到周八珍的其中一道或者两道。
赵陵这样郡守级别的人能够吃到其中的三道。
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