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等到把该收的都收回来,赵寒终于有时间折腾樱桃了。她种的樱桃个小,皮薄,适合直接吃,但因为皮太薄了,保存和运输都很困难。所以除了车给高大娘的,剩下的一小半赵寒和向铮直接就吃了,另一大半就拿来做樱桃酱和泡樱桃酒喝。
果酱的做法大同小异,先把冰糖和果酱翻拌均匀,等到出果胶后放入搪瓷锅里小火慢熬,刚开始不用一下子就搅拌,这样会让果酱的颜色暗沉不鲜亮,等到最后冒的泡泡越来越大的时候就要不停的搅拌了。果酱再煮开状态下会比常温的看上去更稀一点,所以不能等到果酱看上去像是装在瓶子里一样浓稠的时候再关火,而是要提前。赵寒的经验是最后搅拌的时候感觉勺子搅动更有稚涩感就行了。而笪四月教过她一个在日剧里学来的办法——捞出一点点果酱放到嘴里,凝在一起就是好了。
一大盆的樱桃最后只熬了五小瓶果酱出来,这显然是不够的。不过幸好樱桃还在陆陆续续的结果,赵寒也就一直陆陆续续的熬果酱。
向铮就眼看着冰箱里渐渐被樱桃酱填满了一半。他无语的指着剩下的一半位置问道:“你不会是要把这个冰箱装满吧?”这可是超市里那种买冰饮的冰柜,容积不小了!
赵寒瞪大眼睛看他:“怎么可能!”她手指了指外面:“你没看到枇杷开始黄了吗?剩下的我要放枇杷酱枇杷膏的!”
还有!
“再过段时间,到了梅雨季那会儿李子就熟了,李子酱也很好吃的!之后还有桃子,梨,葡萄……”
“葡萄也做酱?”
赵寒理所当然的点头:“当然可以啦!蘑菇和肉都能做酱,人家葡萄怎么就不可以了?”
向铮没忍住,翻了个白眼。这能一样吗?
去年他登堂入室的比较晚,没有完整的见证到赵寒的屯物能力,没想到竟然是这种级别的。
樱桃还是当季,今天的下午茶赵寒就用樱桃酱做了蛋糕和冰淇淋,还有樱桃气泡水,用事实告诉向铮屯吃的是一件非常重要的事情!
赵寒把一勺樱桃冰淇淋送进嘴里,满足的眯起了眼睛,看着向铮笑嘻嘻的问道:“好吃吧?”
喜欢甜食的向铮对今天的下午茶非常满意,闻言爽快的点头:“好吃!”
“所以要做很多果酱屯着啊!”赵寒又叉了一块蛋糕,说道:“这样等以后想吃的时候就不用花大价钱去水果店买,而是直接就可以从冰箱里拿出来做甜品吃啦!不过你要吃新鲜的就没办法了……”
向铮咬了一大口樱桃蛋糕,美的不行,听到这话摇了摇头:“我倒是很少会想去吃反季节的水果。”
是真的不太会想。他最多就是突然很想吃辣的,很想吃烤的,但是对于水果,他好像从来没有过突然就很想吃某种水果的经历。对他来说,还是各式各样的肉比较香。
吃完了碟子里的樱桃蛋糕,向铮又切了一块。既然想到了肉,那晚上就吃肉吧!
他抬头看向赵寒说道:“今晚我做樱桃肉给你吃吧!”
“樱桃肉?”赵寒还从来没吃过呢:“是和菠萝咕咾肉一样的吗?”
向铮摇头:“完全不一样!”
既然要做樱桃肉,那现在差不多就可以开始了,不然就赶不上晚饭了。
向铮挽起袖子进了厨房,还放话道:“今天哥哥我给你做最正宗的樱桃肉!”
结果,刚进去就又灰溜溜的出来了:“那什么,现在镇上菜市场开了吗?”
好尴尬,家里没肉了……
于是两人又开车去了镇上买了做樱桃肉所需要的材料。但是既然到了镇上,既然进了菜市场,进了超市,赵寒怎么可能忍得住自己想要消费的手呢?
薯片可乐这些家里好像没剩多少了,要买一点。最近一直在喝羊奶,有点想喝纽奶乐,也要买一点。然后糖果,巧克力,饼干,火锅烧烤用的肉丸肉卷,鸡翅,还买了一袋子鸡爪打算回去做醋泡鸡爪吃。
最后就是今晚的大厨只买了一块带皮的肋条肉,豌豆苗,红曲米粉。而今晚打算吃现成的赵寒却买了一大堆有的没的,半成品,成品都不少。
回去的路上她坐在副驾驶就先迫不及待的先拆了一包薯片,她最爱的黄瓜味,还递了一块到向铮嘴边:“你吃!好吃!”
向铮吞下送到嘴边的薯片,稍微转头看了一眼赵寒问道:“我记得你前几天不是还说要理智消费吗?说什么needs消费和wants消费的?你今天买的都是needs?”
赵寒面不改色的吃着薯片,给出满分答案:“我想要的就是needs啊!”
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