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今日九王爷生辰,皇上连下朝都下得早,并且还特批老九今天不必上朝。
不用上朝便不必起那么早,
但是咱们小团团起得早呀,后厨才的咕咕鸡才咯咯哒了几声,我们小家伙就哒着小脚跑过来了。
“面面师傅~锅里的面面什么时候可以吃呀?”
面师傅正在砧板上切牛肉,听到小郡主问话之后,先是切了一根卤牛肉条给小郡主,然后回答说:
“等小郡主把这跟牛肉吃完,王爷的长寿面就煮好了。”
“嗯嗯嗯!~~~”小家伙小口小口咬着吃。
就等着面面煮熟了,她要端去给爹爹,然后和爹爹说“生辰开心!~”
面师傅手上“剁剁剁!”地将砧板上的牛肉全部剁成细细碎碎的牛肉小粒,
然后调配面汤,调配底汤,最后把牛肉撒进去,再淋上一圈热油,
又拿起筷子快速搅拌,力求让面条均匀的裹上牛肉,哪怕是拉扯也不会掉落。
要确保王爷的每一口都是牛肉包裹着长寿面的口感。
等到搅拌完全,在加上一点葱花、花椒、青椒、洋葱、香叶泡出来的五香水,
让面条在劲道的同时还爽滑。
最后将面条稍事整理,摆放到青瓷玉的碗里,旁边放上一颗拇指大小的酸萝卜,要雕成冬日雪梅的样子。
就这样,一碗【牛肉长寿面】完工!~
这大早上的……这香味……这顺着嘴角流出来的小口水……
小团团:“面面师傅~团团可以尝尝味道吗?”
面师傅端着碗蹲下来,“小郡主当然可以尝尝。”
面师傅就着捞面的长筷子,挑了面头喂到小郡主嘴里,
小团团:“呲溜吸溜~~~~miamiamiamia~~~~还要吃一口呐!~~”
面师傅咧嘴笑:“是。”
小团团:“呲溜呲溜~呲溜呲溜~呲溜吸溜~~~~~~”
她这两口下去,面条就少了一半。
白芨拿着小毛巾进来给小郡主擦擦小嘴,顺便冲着面师傅点点头,
“小郡主吃了这么多,那说明面的味道应该很不错,只是分量可能不太行。”
面师傅会意,又拿出来面团来继续扯面,
说道:“是太少了对吧,我现在就扯长一点,重新做一碗。”反正牛肉碎和调料都是现成的,重做也很快。
白芨摇头,“不对,不是太少,是多了。”
这种大肉大油的面条,王爷最多能吃小郡主吃的两口那么多。
面师傅恍然醒悟,“那……长寿面再搭配个燕窝羹、鸡豆花,和青州城刚刚送来的当季菜心,一共四样。”这样可以吗?
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