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冥秋顺利把娃抱起来举高高,“这是天庭里的小仙女下凡了吧。”
夜团团:“嘻嘻嘻~~”
暗卫们听着冥寨主的夸张语气,忍不住探头进来看了一眼,
然后当场表示,“这是天庭里锥坠追好看的小仙女下凡了吧!!!”
锦雀靠在二楼栏杆上笑:虽然只是梳个头,但是能给小郡主做事,是真的很开心。
堂厢里正闹腾着,后厨那边也传来了肘子的香味。
肘子是刚买来的新鲜肘子,用绣花大娘带来的腌料腌制了半个时辰之后,就直接上锅蒸,
蒸至七分熟,然后快速捞出来过冰水,保证肉质嫩而不滑。
等到肘子降温至冰手,然后拿出烧红的针,开始快速的在肘子皮上进行刺绣雕花。
绣花大娘问一旁正在爆炒腰花的248风,“这位英雄,小贵人喜欢什么小动物?蝴蝶?兔子?”
248风想都不想,“赖皮蛇。”
绣花大娘,“啊?”怎么没听过这种小动物。
这时,十二抱着小四掀开后厨的帘子,“照着它绣就行。”
小四:“嗷嗷呜~”
很快,一只可爱的闪电小狗就出现在了肘子上,
然后重新起锅烧油,将葱姜蒜洋葱炸香捞出,然后放入香料青红椒炒香,再加上一勺冰糖调味。
最后放入一勺秘制腌料,小半盆清水,煮开之后,放入雕花肘子。
小火慢慢煨炖,待汁水全部收干之后,江南闻名的绣花大肘子就做好了。
因为不是在【肘食代】做的,所以锅的大小,火候的调整,甚至一些惯用的炒料都不是最好的,
所以味道肯定不如【肘食代】巅峰时期的味道。
不过,绣花大娘用真心亲自下厨,这一块大肘子,怎么也有平时的七八分好吃了。
这肘子刚一上桌,某个下凡小仙女感动的泪水就从嘴角流了出来。
整个肘子十分“实在”,
没有配菜占分量,也没有江南特点的精致摆盘,就实实在在的一个大肘子放在一个白玉盘子里。
没有汁水溢出,因为汁水都收入了肘子里。
稍微一放,香味就充满了整个房间。
不光闻着香,那肘皮上刺绣的小神兽也十分精致。
被水煨过的肘子皮微微翻翘,闪电小狗多了几分憨态可爱。
小四:“嗷嗷呜!~~~”
团·下凡仙女·团:“好香呀~~~~”
冥秋把娃抱到凳子上,又给小手手里塞了一把勺子,“尝尝?”
夜团团举着小勺勺,往肘子皮上稍微一戳,
然后戳出来的这个小裂口就开始变大、拉长。
就好似她戳的不是肘子皮,而是一块豆腐奶冻。
夜团团舀了一小勺,撅起小嘴,“呼呼……呼呼……呼呼……”
吹凉凉之后,一口放到嘴里。
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