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第三章 南瓜盅三套鸭（第2页）

唰！

江风抽出一把寒光闪闪的厨房刀，开口道：

“做这个三套鸭的难点，就在于整套出骨。”

“所谓整套出骨，就是在不破坏鸭皮和鸽子皮的情况下，将它们的骨头取出来！”

说着，他首先拿起家鸭，在其尾部开了个口。

唰的一声，将刀插了进去。

也不见江风有何动作，似乎只是手腕微微转了几下。

旋即，提起鸭子，轻轻一拉。

只见一整个鸭子骨架，被他一拉而出！

“卧槽，666！”

“我家里也是开淮扬菜餐厅的，我见过掌勺师傅处理这个，最熟练的都得半小时，风哥你这也太快了！”

“现在我真的信了，风哥不仅峡谷能上王者，做菜水平也是王者！”

“我现在很好奇，风哥要怎么处理雏鸽。”

“对啊，家鸭取骨都这么难，何况小得多的野鸭和雏鸽？”

江风道：“不错，这位水友说到点子上了。”

“家鸭有四斤重，野鸭只有一斤半，雏鸽更是只有五两。”

“论起取骨难度，的确是更难。”

他一边说，一边却轻描淡写，流畅写意的将野鸭和雏鸽处理完毕。

都只是开个口，刀捅进去割几下，轻轻一拉，完整的骨架就被取出来了。

论速度，比之处理家鸭，还要快得多！

“风哥这个逼装的，我给满分！”

“我风哥表示，难吗？我几秒钟就解决了，怎么了？”

“妈妈问我为什么跪着看直播。”

江风将鸭子和雏鸽洗干净过后，先是把雏鸽塞进了野鸭里，然后又把野鸭塞进了家鸭里。

再塞入熟火腿，冬笋片等配菜。

当即放入炖锅中开始小火慢炖。

他一边操作，一边和水友们互动。

“我问大家一个经典的哲学问题，为什么公鸡不是鸭？”

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