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然后王凡又抄起一根茄子细细观察,“色泽明亮”;用手指弹了一下,“弹性十足”;接着掐掉了一小块,“鲜嫩多汁”,根据他多年的经验,也是新鲜的……
王凡正准备再看看其它的菜品,但却犯了难,毕竟是城市里成长起来的学生,几乎就是五谷不分,除了常用的几样食材以外,根本不知道该如何辨别剩余的食材是否新鲜。
王凡看到店老板自信满满,甚至有些洋洋得意的样子,实在是咽不下这口气。
认怂吧,就得赔1000块;
不认怂吧,又没本事辨别食材质量。这让他有种骑虎难下的感觉。
正当王凡进退两难之时,一道爽朗且憨厚的声音打破了此时的僵局,
“小兄弟,我以名誉担保,他的烧烤店绝对不会用不新鲜的食材。”
“……”王凡正准备扭头开骂,就看见一道十分熟悉,如小山般的身影朝他压来,于是激动的狂喊道“张万龙?”
“我们认识?”胖子突然停下脚步,细细打量着王凡,疑惑万分。
“龙哥,我是阿凡啊!”王凡非常激动,梦境里他已经将张万龙当成了最值得信赖的亲密战友。
张万龙绕着王凡转了几圈,确定自己不认识他,“阿凡?你又是哪个凡?”
张万龙昨天的经历确实神奇得很,被放出来后,他第一时间就是想去感谢小区里那个叫“阿凡”的保安,但是左问右问,谁都不知道有这个人。这让他觉得恍如隔世,甚至怀疑是不是因为平常行善积德的原因,才会有神仙下凡帮助自己。
王凡也反应过来了,只能故作神秘,“阿凡就是阿凡喽,还能是哪个阿凡?你猜猜我到底是哪个阿凡?”
“可是我不认识……”
还不待张万龙把话说完,王凡故意岔开话题,将手指向烧烤店老板问张万龙,准备反将一军“对了,为什么你敢打包票说他家食材没问题?你俩是一伙的吗?”
张万龙是老实人,没任何心眼,不假思索地答道“对啊,我俩是……”
原本坐怀不乱的店老板一下就慌了,赶忙制止张万龙道“是什么是!别乱说。”
看着王凡一脸坏笑的贱样,烧烤店老板急忙解释道“我和这胖子每天是一起进的食材,都是新鲜的。干小本生意不容易,本就赚不了几个钱,名声臭了可真就臭了。”
张万龙也反应过来,急忙附和道“对对,我就是这个意思!”
张万龙只是没任何心眼,但并不笨。只见他从菜架上随便拿了一根串好排骨,“就拿这排骨来说,是不是冻过的一眼就能看出来。”
“这也能看出来,怎么看?”王凡观察了半天也不知道该怎么看。正所谓隔行如隔山,领域不一样,衡量专业的标准就不一样。
“很简单啊,首先看排骨的外观
新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。
其次,闻排骨味道,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。
最后,按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手,如果粘手则不是新鲜的排骨。”
听完张万龙的话,王凡又回忆了一下超市里解冻排骨的特征,结合自己所学领域,喃喃道“确实不一样啊,排骨解冻后有点像尸僵,摸起来确实有点硬。”
突然,他脑海中似有什么东西一闪而过,居然开始狂笑起来,“对啊,原来是这样,通了,全通了,哈哈!”
王凡激动的抱着张万龙,对着他脸上狠狠亲了一口,“谢谢你,龙哥!”
他又拿出手机,扫了烧烤店的付款二维码,“老板,1000块给你转过去了,记得查收。”说完就飞也似的离开了。
整个过程行云流水、一气呵成,非常自然。
店老板一脸震惊的看着张万龙,“我怎么感觉这小子不太正常”。
张万龙使劲擦拭着脸上被王凡亲过的地方,憨憨的笑道“可能是对我有意思吧!你别说,这个叫阿凡的小伙子还挺可爱的……”
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