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为了使制作出来的皮蛋口感更好,色泽更加鲜亮,赵贤拿出一个小布袋,从里面取出一勺子白色粉末,放在糊状物里搅拌均匀。
接着赵贤将小布袋送给赵有柱,让他收好。
“这叫添加剂,通过秘制而得,制作一百个皮蛋只要添加一小勺子即可,缺少了这个,很难制作出好吃的皮蛋,用完以后要记得向我讨要。”
赵有柱赶紧将这个小布袋收好,他知道这个东西的重要性,有了这种添加剂,即使其他人掌握了秘方,也难以制作出品质好的皮蛋。
他将鸭蛋放在石灰糊里滚一下,让鸭蛋上均匀涂上一层石灰糊,再将其捞出放在稻壳上滚一圈,让表面粘上稻壳。
再将这些处理后的鸭蛋放入一个坛子里,一层层摆好,在所有的鸭蛋放去后,便将坛口封好。
做完这一切后,赵贤告诉众人,鸭蛋变成皮蛋,还要等上七天,等七天以后就可以开坛子了,如果皮蛋就制作成功,就可以拿到市场上销售了。
还要等上七天,赵有柱觉得这个时间太长了,但没有办法,想挣钱只有耐心的等待了。
“大伯,从今天开始,你可以每天制作一百个皮蛋,七天后,每天都有皮蛋出坛,也就天天有皮蛋销售了。”
赵有柱觉得这个办法很好,但也有点犹豫,如果第一次皮蛋制作失败,那接着后面六天都会失败,损失可就大了。
但他还是选择相信赵贤,他准备从明天开始制作,就是出现风险,他也认了。
“皮蛋出坛后,我让小山帮你们去镇上的酒楼里推销,一坛子皮蛋一个酒楼就能吃下,到时候根据销量,再扩大生产。”赵贤开口道。
“这个皮蛋在镇里能卖多少钱一个。”刘氏开口问道。
“这些皮蛋我们是一次性卖给酒店的,相当于批发,定价不能太高,四五文钱一个应该没有问题”
刘氏很快就在心里算了一笔账,一个鸭蛋成本是一文钱,制作成皮蛋就是四五文钱,中间毛利是三四文钱,其他材料成本非常低,可以忽略,这三四文钱基本上就是纯利润,一天卖出一百个皮蛋,基本上就能赚三四百文钱,我的天,这下发财了。
傍晚,赵玲玲从林夫子家里回来,一家人都围了上来,问先生今天教她学了些什么。
“先生上午让我看地图,我才知道我们北朝有这么大,我去过最远的地方是大嫂家,先生说离我们更远的地方还有省府和京城,先生在地图上指给我看了。
先生说我们都是大北朝子民,所有的子民都要爱国,下午先生就让我学写‘爱国’这两个字,先生教了我一下午,我才学会写这两个字,我现在写给你们看。”
看来林夫子是有着很深的家国情怀,从他第一天的教学中就能看得出,然而就是这样有才能的爱国人士在仕途上屡屡受阻,遭到排挤,得不到重用,虽有满腔的抱负,却无法实现。
赵贤拿出纸笔,递给赵玲玲,赵玲玲接过毛笔,开始在纸上写字。
赵玲玲非常认真,她像是在画画一样,将两个字写了出来。
虽然两个字的笔画有点机械,但写得还算工整,赵玲玲能写出这个两字,应该是练习了多遍。
玲玲会写字了,一家人都非常高兴,纷纷鼓掌。
这时,李广走了过来,他默默的拿起毛笔,在纸上写下四个字:
“爱国,为民。”
这四个字是繁体字,遒劲有力,没有多年的练习,是写不出这样的一手好字的。
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