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顾迟意一边制作,一边介绍:“红曲,也叫丹曲,是红米霉菌在籼稻米上滋生而成的,并长透米粒内外。据相关资料记载,明代曲工在制作红曲时,会加入酸性明矾水,这样会更有利于红霉菌的生长。”
他制作红曲的时候,摄像头三百六十度全方位拍摄着他的制作过程。
此时,弹幕里十分疯狂——
“哇擦,原来古人是这么制作红曲的。”
“打赏一千星币。”
“顾教授威武!上得了讲台,下得了厨房。”
……
顾迟意花费了两个时辰的时间,才将这一切搞定。由于没有红霉菌种,所以他还得自己从头开始做红霉菌,很是麻烦。不过,他坚信,自己掌握的这一项酿酒方法,绝对可以征服那些嗜酒者的心。
看着后台蹭蹭蹭往上涨的星币数字,顾迟意心情不错,又道:“红曲的用途可不止用于酿酒,还可以作为一种食用染料,可以上色。更甚者,还可以保鲜。简而言之,用途甚广。红霉菌喜好高温,所以在这种盛夏的天气是最合适的了。”
接下来,剩下的只有等待了。在这期间,顾迟意也没闲着,他琢磨着要不要制作牙刷,要知道,这个朝代可没有牙刷,每天用柳叶刷牙,连盐都没有,他都感觉自己快要死了。这里什么都没有,生活极度的不方便。
就算穿到了古代西方也是一样,据说西方古时候也没有牙刷,那里的人都是用布来擦牙齿的。
古代确实有人造出牙刷,不过牙刷在当时根本就没流行开来。
想到这里,他便去了村子口养猪的人家——宋家。
宋家是村里头有名的养猪户,隔了老远,就闻得到宋家位置传来的猪臭味。不过,顾迟意并没有嫌弃,反而大步朝着宋家方向去了。
等到了宋家门口,他看到院子里一个老头正躬着身拿着水瓢在给宋家的蔬菜地浇水。
顾迟意从记忆里调出这人的相关记忆,喊了声:“宋老。”
老头似乎有些耳背,并没有听到他的声音,于是,顾迟意又大声道:“宋老。”
老头这才转过身来,见是顾迟意,脸上顿时露出和蔼的笑容,道:“迟意啊,你怎么来了?”
顾迟意认得宋老,当初家里给便宜娘亲送葬的时候,宋老家捐的钱两最多。本来,顾父还在世的时候,两家关系还不错,只是后来顾父过世后,两家就没什么来往了。
宋老头子今年七十多岁了,算是老寿星了,却依然精神抖擞,元气十足。
“我想买你家的猪鬃毛。”顾迟意开口道。
宋老愣了下,以为自己听错了,又重复了遍:“你要买猪鬃毛?”
顾迟意点头说是。
“你买这个做什么?”宋老皱起眉头,“你要的话,我就当送给你好了,都是不值钱的东西。”
就算市场上有猪毛毛笔,这些猪鬃毛也卖不了大钱。作为顾家的旧友,宋老很乐意送顾迟意这个人情。
顾迟意摇了摇头,这事不好解释,只说:“宋老,我有用处。”
宋老还是不肯收他钱,顾迟意是个不善推辞的人,见他如此坚决,也就没有再坚持下去。
宋老爽快得很,直接带着他去建在屋子旁边的猪圈。才一靠近猪圈,一股臭得让人几乎晕过去的屎尿味扑鼻而来。宋老拿了把剃刀,亲自帮他刮猪鬃毛。
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