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在他的身边,一个年轻的小伙子将羊肉和猪肉细细的切成丝,再加入生姜、橘皮葱白一起捣,边捣边加着什么,最后用纱布将肉挤压成丸子状,放在一旁。
那王伯则把羊汤倒入小锅煮沸,下肉丸煮熟,放入蔬菜和几片胡饼,便是一碗跳丸炙了。
过程倒是不复杂,味道却是极好。
那捣肉的力道大概是关键吧。
&ldo;陛下在想什么?&rdo;贺穆兰看着拓跋焘碗里还有几颗肉丸,只觉得腹中还有些饿,又不好意思喊那老板再来一碗,他刚说了全部他请,人家也是小本生意,多了他也负担不起。
食肆旁边还有一个卖胡饼的大娘,因为胡饼佐汤最是方便,王伯的胡饼放的又不多,所以这大娘的胡饼卖的也是极好。可是如今其他客人都被赶走,这大娘也就只能愁眉苦脸地老往这边看。
贺穆兰心中过意不去,吩咐陈节取了一些盐去换胡饼,那大娘的愁眉才渐渐展开。
&ldo;我在想,这么多牛羊,若一起运到国中,花费的成本太大,国内也不需要这么多牛羊,这些牛羊倒可惜了。&rdo;
拓跋焘知道如今卖到国中的都是出征将士们的战利品,这属于私人资产,他无权干涉。但也还有许多收归国有的牛羊还在边关,若真宰了实在是可惜,要想养着,又要大量的人手。
柔然那些俘虏也成问题,关内要涌入这么多奴隶,势必要改变很多事情。
&ldo;陛下何不让柔然的俘虏就在漠南放牧,为我大魏囤积军粮?&rdo;贺穆兰已经见识过了张大郎的事情,知道他险些酿成了悲剧,不由得开口道:
&ldo;国内耕田的男丁已经是不够,再加上照顾这么多牛羊的更是麻烦。柔然已灭,漠南有大片空出的糙场,不如建立数个牧场,由鲜卑牧民放牧,柔然的奴隶做些杂役,为我大魏的大军提供保障。&rdo;
拓跋焘点了点头:&ldo;我也想这么做,可军中也不需要那么多牛羊肉吧……&rdo;
&ldo;陛下,并不只是牛羊肉啊。牛皮可以做皮甲、做皮靴,牛角可以制弓、制鞍具,牛黄、牛膝都可以入药,若是官售这些,寻找国内的大商家收购,或是交由将作监制作铠甲兵刃,比贱价卖了要更好。&rdo;
这便是深加工和精加工比原料更有价值的原因。
&ldo;羊也是这样。养着羊,羊毛剪下来可以纺线,做衣衫做毯子都可以,羊毫可以做笔。羊角也有其他用处。羊奶、牛奶都可以做成酪子,哪怕军中不用,便宜卖入城中,也有不少人会要。&rdo;
贺穆兰兴致来了,又说了一些自己的想法:&ldo;漠南大片水糙丰美之地如今空闲,而那么多柔然俘虏若涌入国中,总会担心他们生变,可如果置之不理又会逃窜回糙原,不如给他们一些事做,让他们习惯我大魏的生活,若是表现的好的,能够得到奖赏,为了得到赏赐和身份,他们就会渐渐习惯这样的生活。&rdo;
&ldo;这些牛羊原本就是他们养的,熟悉它们的习性,交给他们饲养更加合适。战马却不然,战马攸关生死,养着战马的牧场必须由可信任的官员管理。等我军中可大量提供替马之时,军户们也就不用担心自己的马不够好了。&rdo;
贺穆兰是从右军升上来的,当然知道右军的马良莠不齐,一旦急行军,队伍掉队、脱队的人不知有多少,全因马力太差。
真要打仗,阵形大乱是很可怕的事。可硬件条件跟不上,平日再训练有素也没有用。这也是为什么出身最低的右军作战能力始终比不上中军的原因。并非单兵能力不行,而是装备差了。
&ldo;你说的倒是头头是道,只是之中还牵扯到不少关节……&rdo;拓跋焘压低了声音:&ldo;漠南的牧场有许多鲜卑大族盯着,就等着圈呢。&rdo;
&ldo;那就叫他们交税……&rdo;贺穆兰也小声地说,&ldo;得了牧场,陛下不妨把牛羊也拨给他们,再派朝廷官员&lso;监察&rso;,若有收益,需得缴纳税收,这样省下了管理牧场的人手和时间,又得了进项。只是自己的牧场还是要建的,处置牛羊倒在其次,关键是那么多人……&rdo;
远的不说,那么多高车人还眼巴巴等着分糙场呢。
以前他们都是奴隶,没有自己的地盘,在自己主族的地方放牧,动辄被赶去他处。如今他们归附的快,又立了大功,这糙场第一个就要考虑到他们。
&ldo;除此之外,柔然王庭原本就是水糙最美之地,今年夏天又被大檀用火烧过,等冬天一过,到了第二年开春,那块地上的牧糙一定茂盛的要命,人人都要虎视眈眈。这块肥地给谁都不合适,反倒容易引起争斗,若朝中在此建一牧场,大家都不要争了,牛羊马匹也不用千里迢迢运送南下了,岂不是大好?&rdo;
&ldo;嘿嘿,你和我想到一块儿去了。&rdo;拓跋焘把快要冷掉的圆子三两口吃进肚子,&ldo;只不过那里我不准备收归国库,要做我儿子的牧场。&rdo;
&ldo;咦?&rdo;
贺穆兰一愣。
&ldo;怎么?我鲜卑大族都是如此。有什么好吃惊的。那里曾是王庭,只有王家能够享有,象征意义倒大于实际意义。我的大皇儿刚刚降生没多久,我既没有给他庆祝过弥月,也没有给他的母族什么奖赏,赐他这片牧场,便是最好的礼物。&rdo;
拓跋焘像是所有初当父亲的年轻人一般,想要把最好的东西都给孩子。
&ldo;他如今是我拓跋焘的大皇子,日后就是我拓跋鲜卑之主、大魏之主,以昔日王庭作为圈地,这才合适他的身份。&rdo;他毫不迟疑地说道:&ldo;至于管理那片牧场,在他能有得力的人手之前,还是我先委派着用上。&rdo;
贺穆兰哪里敢谈论这种储君之事,只是低着头不语。
拓跋焘倒像是兴致来了,笑的眼睛眯成了一条fèng:&ldo;你没见过我那小子,真的是乖巧,体格也够健壮,看他那眼睛就知道是个聪明孩子!哎呀呀,我都大半年没见过他了,不知道现在长得多大了……&rdo;
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