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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“火锅。”豆花笑着回答。
李大嫂却不明白了,火锅是啥?她咋从来都没有听说过?
豆花笑了笑,又接着与她解释:“就是找个小炉子,下面烧火,上面坐着锅,锅里煮着汤,把菜和肉放进去涮一涮,熟了就吃。”
李大嫂仍然一脸疑惑,不明白豆花姑娘口中的“火锅”到底是何物。
“那是不是要找小炉子和小锅?”她想到了这一点,便向豆花问道。
“嗯”,豆花点头,“后厨不是有三个熬糖用的小泥炉子和小锅吗?用那个就可以了。”
李大嫂从来都没听说过火锅,也不知道这火锅该怎么做。所以豆花只吩咐她准备好需要用的东西,其他的等到晚上她来做。
火锅本就容易做,只要准备好了食材,便也就准备好了。一边做一边吃,绝对别有一番风味。
铺子打烊以后,所有人都到了饭厅,打算吃了晚饭回去。
然而今天的晚饭却不同于以往,大圆桌上并没有放着满满一桌子的菜,反而,放着三只不大不小的锅,每个锅底下还烧着小泥炉子。
锅里煮着奶白色的汤,咕嘟咕嘟的,让人只是看了,便觉的身上暖洋洋的。
“大家过来帮帮忙,端一端菜。”豆花招呼着说道。
大家一起动手,把菜端了上来。
然而这些菜,竟然还是生的。
众人诧异,这些都是生菜生肉,怎么吃?
豆花见都时收拾妥当了,便让众人坐下。
“咱今天来个新吃法,这个叫做火锅,就是把菜放进去涮一涮,煮熟了捞出来,就可以吃了。”豆花说完,指了指桌上放着的几只小碟子,又接着道,“口味清淡的,涮好了就可以直接吃,喜欢吃味道浓郁的,也可以蘸了这酱料来吃。”
这些酱料全都是豆花做出来的,有花生酱,芝麻酱,豆酱,还有牛肉酱。除此之外,酱油、醋、白糖、香油这些,也是应有尽有。
豆花说完这番话,又为众人做了个示范。
她夹起一片毛肚,放进翻滚着热浪的奶白色汤里涮了涮。也就片刻的功夫,毛肚便熟透了。她再将毛肚夹了出来,蘸了蘸酱料,吃进了口中。
还是她以前所熟悉的那个味道。
“就是这样的,大家赶紧吃吧,想吃啥就拿啥。”豆花又与他们说道。
众人起初还没敢尝试,但又见豆花吃的欢畅,便也学着她的样子,开始涮来吃。
这一吃,就得了趣味。
“好吃!果然好吃!”小红率先说道,一边说着,一边又夹了一片薄薄的地瓜片,放进了滚烫的锅里。
众人也纷纷道好。
“这吃法倒是新奇,简直不能再好了。大冷天里,吃上这么热腾腾的一顿,整个身子都活泛了。”有人说道。
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