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饺子这东西,在东北比较特殊。
这年头东北天冷严寒,零下几十度的天气,冬季缺少新鲜食材,再加上需要热量补充,饺子就是一个很好的食物。
将一些各种干菜肉放在一起包好,冻结实放在外面堆着,吃饭了烧水直接放进去,方便快捷。
加上饺子本身寓意就比较好,跟元宝一样,象征着富裕来财,饺子的饺谐音又通交,年三十到初一,吃饺子被人比作跨年。
在欠缺甜食的年代,汤圆虽然也象征团团圆圆,制作麻烦缺少糖味道也一般,饺子能够有效代替,元宵节才是专门吃汤圆的日子。
当然,还有一个最关键的点,闯关东人员的祖籍绝大多数都是来自中原北方地区,这些地方本身习俗就有。
要是闯关东的人里是南方的省份,要是一些能吃辣的,保准辣就传过来,正好东北也冷吃辣适合。
假如是宝岛人迁到东北,那一群人夹着嗓子说东北话,又虎又酥,听着又怪又带感。
包饺子是集体活动,整个大队除了站岗的人员全部都参与进来。
年前谢一城跟吴孝专门说过过年的事,年三十当天,他俩作为大队的两个领导,替大队站岗半天,从年三十站到初一,也算是帮战士减减负担,让站岗的战士休息休息,好好吃顿饭。
现在吴孝就在外站岗中,谢一城带着战士包饺子准备一些菜食,他来大队头一年,必须给过好了。
“指导员,菜正炒着快好了,饺子现在下吗?”
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“下!”
谢一城停下手,盛出菜:“你们接手忙活,我去给队长换回来。”
“指导员,要不我去站岗吧,你跟大队长这么整,我们这是真不习惯。”
“对啊,指导员,你们安安稳稳在这我们心里才踏实,这活哪用得着你们来。”
“说这些干啥。”谢一城将手上东西放下,“一年就这一回,平时你想让我站我还不给你站呢,也就是这日子,有福你就享着吧,站岗还能是啥好事不成还抢着来。”
瞧着众人表情谢一城又道:“等会儿菜给我留点,别我还没回来全给造完了,你们这一群啥胃口我可知道。”
“放心吧,指导员,必须给你留好咯,要是少了我让我媳妇给你做。”
“你拉倒吧,女人手都没摸过还媳妇,梦里慢慢找去吧。”
谢一城戴上棉帽手套,穿上两件军大衣拿着枪出屋。
“队长,回去吧,我替你站着。”
“不用。”
“跟我还见外,定好的这会我来接你,赶紧吃完饭接着,我还想吃两口热乎的呢。”
谢一城拿着东西强行让吴孝回屋,自己接替站岗。
站着没一会儿,漆黑夜空突然飘起雪花,让冰冻的山林增添几分寒意。
谢一城这边站岗,刚开始还精神着,随着寒风吹雪花飘,整个人也有些恍惚。
突然,他看到远处山林中雪花有些晃动,瞬间打起精神。
只见几个黑影正在林子里,晃晃悠悠向着大队驻地靠近而来。
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