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第78章（第1页）

而且其他人也都或多或少的抓到了几条，毕竟这河里的鱼可都是没有人抓过的，数量上很是客观，厉风一家人带着收获成果回去了，墨和路两个高兴地一路上都是又蹦又跳的。厉风看着他们蹦蹦跳跳的模样，也跟着笑，宝宝什么也不懂，但是看到周围的人都高兴也在那里跟着傻乎乎的笑，一路上都能听到他们一家人的欢笑声。

厉风看着布手里提着的背篓里面的鱼想着回去干脆就做个酸菜鱼和烤鱼好了，吃不完的就做成咸鱼或者是鱼干，可以放着以后吃，更何况以后他们还会再抓的么。

在冬天里喝点鱼汤吃着烤鱼和酸菜鱼那感觉也很好呢，酸菜厉风是腌了不少，这次正好可以做来吃。做酸菜鱼的关键点就是鱼肉一定要给片好了，片的均匀了，回到家里之后，其他人都等着厉风大展身手，因为在一路上厉风没少诱惑他们，形容的那般好吃，说的他们的口水都下来了。

厉风让偌帮忙把鱼的内脏什么都清理干净，然后自己在那里片鱼肉，这鱼肉可不好片，一来这里的刀不快，二来这生的鱼肉是又紧致又滑溜，难度还挺大，厉风只能慢慢来。鱼肉片好之后，鱼头也给劈开钱骨制成块，而酸菜也早就先拿出来洗干净切好放在一边了。

鱼肉片好之后，厉风把他们放在一边的盘子里裹上鸡蛋清和盐，本来该放点味精和料酒去腥的，不过，这里是不可能了，只能尽可能的来做的好一点。

接下来就是开始烧了，这里没有植物油只能用动物油脂，不知道这用动物油脂烧出来的酸菜鱼味道好不好吃或者说是千万别有什么怪味道，毕竟这都算是荤菜了。

油烧热之后，放入姜、花椒之类的大料爆香，然后再把之前准备好的酸菜倒进去煸炒出味道来，这个酸菜可是自己做的纯天然的，可没有后天加入的一些硝酸钾什么东西的，闻着也挺开胃的呢，微微的酸味。煸炒的满屋子都是油烟，厉风被呛的直咳嗽，本来偌也跟在旁边想学一下的，结果硬是给呛的跑出去了，还好这房间里当初做厨房的时候也做了烟囱还开了窗户，油烟一会也就散开了，厉走到厉风身边抬手擦掉咳嗽出来的眼泪&ldo;有什么要我帮忙的？&rdo;

&ldo;既然进来了那就帮忙烧火吧，&rdo;这里可没有什么煤气天然气之类的东西，他一个人要炒菜还要烧火确实有点忙，谁让偌给呛的跑出去了呢。

厉点点头，坐在旁边的一块平整的石块上，然后开始烧火，而厉风则在上面忙碌，之前倒进去的水已经烧开了，赶紧把鱼头和鱼骨头放进去&ldo;厉，火可以烧的大一点&rdo;现在正是熬汤的时候，大火可以更快地使鱼骨头熬出味道来。

把上面熬出来的浮沫给撇去，可惜没有料酒去腥，只能借助大料了，不过，这里的淡水鱼好像也不是特别腥，做出来应该也不会太腥。厉风尝了一下汤的味道，又加了一点盐和胡椒面进去，这个胡椒面还是他自己在石臼里杂碎研磨出来的，烧菜的时候放一点方便多了。锅里的汤汁熬得都翻滚好久了，味道也都差不多出来了，赶紧把洁白的鱼肉撒下锅。

这里没有辣椒，厉风也没找到什么可以代替辣椒的东西，即使是野山椒也没有发现，只能用老姜炒出辣味来，然后在鱼肉熟的时候倒进汤里，这样应该会有点辣味的吧。

而鱼肉端上桌的时候，那边布他们正烤的烤鱼也做好了，虽然跟现代烤完之后有做成汤的方法不一样，不过这正好，本来酸菜鱼就是汤类的了。酸菜鱼还算是成功，酸辣的汤汁，洁白的鱼肉在其间若隐若现，而且里面厉风还给放了一些香菇之类的菌菇给提鲜，怕没有放料酒的鱼肉腥，现在是香菇的鲜味和鱼肉的味道完全融合在了一起，鱼肉嫩的好像入嘴就化一样，香菇和香菜也都很好吃，几个人，把三条三四斤重的鱼肉居然都给吃完了，而且还把里面的酸菜和菌菇也都给捞了个干净，鱼汤也一人一碗沾着杂粮饼子给喝个精光。只有旁边的烤鱼还剩下一条没吃完的，可以晚上继续吃。

一家人围在饭桌前，吃的一头汗，都大呼过瘾，这一上午也算没白吹冷风，只想着剩下的鱼干脆也让厉风晚上一起做了吧，别晒成鱼干了，就这样吃好吃，暖和又开胃，越吃越想吃呢，酸酸的味道！

74、春天

石磨经过一个多月的打磨已经初具其形了，虽然比之前世看到的石磨粗糙了不少，但是这些都不重要了，关键就是这个要能够磨得出面来。等厉风他们好不容易把石磨给组合好之后，就迫不及待地准备拿出一点玉米来准备磨成玉米面。

因为不是做面糊，所以不用加水，厉风倒了一点玉米粒在石磨中间的圆孔里面，然后和厉他一起推，由于石磨做的粗糙中间的斜纹也不是很细密，所以在推的时候有些费力，而且这个石磨也挺大，厉风一个人是推不动的。所以当初在做石磨的时候，厉风就直接让他们安了两个推把手，这样正好方便两个人推，这次之所以四个人齐上阵那是因为他们都好奇死了，厉风是好奇到底做出来的质量怎么样，磨出来的面粉细不细腻，至于其他三人就是纯好奇了，他们之前在做的时候也不知道最后会是什么样子的，这个大块头的东西真的能把玉米粒磨成粉末吗？而且还是从那么一个小孔里面？

厉和布的力气本来就大，再加上另外还有两个成年男人，这石磨就是重也觉察不出来了，金黄的玉米粒被放进去没转两圈就有一些细小的粉末出来了，不多但是最起码也是有效果出来。厉风是大受鼓舞，这一边转圈一边往里面舔玉米的活就是他的了，等小孔里面的玉米下降到一半的时候就再给加满，虽然这个孔小，但是也止不住他们的速度快呀。

到了后面厉风觉得自己都快跟不上添加的速度了，所以就干脆让厉他们在推磨，自己专门跟着加粮食，这样就省得把自己跟驴子一样的转晕了不说还要一直抬着胳膊，现在他就只需要站在旁边看看里面快没了就加料，这样合作起来效果是非常明显的。尤其是在厉风拿出来准备磨面的大概几十斤的玉米粒都磨完了之后，明显还没过瘾的厉他们都还想着再&lso;玩&rso;一会，不累，而且还能磨这么多面出来，不由得对这个石磨是大家赞扬，以后就可以有很多面吃了，终于不用再去石臼里面卖力地捶了。

厉风看着他们衣服意犹未尽的样子笑&ldo;既然你们还没够，那以后这活就包在你们身上了啊？&rdo;现在觉得好玩，要是经常来恐怕你们就受不了了，就是骡子、驴的也得绑上眼睛才不嫌烦。

露在下面一圈石槽里金黄色的玉米面给轻轻地扫到干净的陶缸里，之前每次也都是厉风在弄的，所以，熟练了，面粉一点也没有从哪个石嘴里面掉出来，而且，这面粉也足足装了大半陶缸，要知道他们做的这个陶缸可不小的。

&ldo;好啊，反正这个也挺好玩的。&rdo;偌一听到厉的话就高兴地立刻答应了下来，他还挺喜欢这个的，又不累。

&ldo;行，到时候你们可千万别反悔呀？&rdo;厉风把陶缸盖上，然后笑眯眯地对偌说道。

&ldo;只要我们有时间肯定会做的。&rdo;到底是布精明了一点，事先就把话语权给抓了过来，这话可不能说满了，要给自己留余地。

厉风没算计成，不由得在心里暗道【布真是越来越聪明了，本来偌还挺好骗的，结果现在被布给管着，居然把他的话给堵回来了】，算了，反正到时候谁有时间谁就来呗&ldo;好了，知道了，今天晚上我准备蒸点馒头，然后再做个豆汁稀饭，你们不是还想继续玩吗，那接下来就去磨豆面吧！&rdo;

厉风可不担心他们会闲着，他们可是有好几种农作物可以磨面的，晒干的红薯和芋头，再加上玉米和大豆，等他们想吃的时候再去磨好了，石磨放在了院子里的糙棚下面，地方宽敞以后说不定可以找到骡子之类的动物来拉磨，比人力好多了，要知道部落里可是种了小麦的，以后只会有越来越多的农作物出现，到时候肯定忙不过来了。

厉他们在那里&lso;玩&rso;着推磨，而厉风则是忙着去醒面等着晚上做馒头，这参杂了豆面的杂粮面也不知道要是不是跟小麦面一样，醒面时间一样？不过，也只只能试试，等到晚上就知道了。

墨和路也是围着石磨兴奋地转圈，虽然他们整个人还没有石磨高，居然也想着去推试试，结果可想而知，连石磨的推把都碰不到的他们能推得动才怪。不过，这也阻止不了他们的好奇和兴奋，抱着小包子就在那里看着不断从石磨四周磨出来的粉末。到后面磨豆汁的时候，泡开的豆子再加点水进去，磨出来的就是豆汁了，这一切都让他们觉得神奇又佩服，想着等他们长大也要推磨。什么都还不懂的他们完全不知道他们的志向如果让厉风知道的话，会有多黑线……

经过一天的发酵，这面粉也醒的差不多了，还算是很顺利的，原本一小块的面粉现在都发成了满盆了，这发面就这点好，一点面就可以做出了好多馒头。没有大锅不要紧，咱就用大的陶盆或者陶缸里面加大半的热水，然后放上用干净的木片做成的粗陋的箅子，本来最后是竹片绑成圆形，可以放在锅的中间刚好卡主的，可是这里没找到竹子，只能用干净无毒的木片来代替，薄厚不一，但是好在也算是做出来了，箅子中间都留有手指粗细的fèng隙，这样在蒸的时候才能快速地蒸熟。

蒸馒头这些算是简单的，发面和好在平整的石头桌子上揉开之后，就切成一块块的面团下来，搓成粗粗的长条状，然后再切成长方形或者是切下来之后再团成圆形的，不过厉风嫌费事直接切成了长方形，手掌大小，中间再用刀子切开一点点的口，这样就不怕中间的不熟了。面团软软的，让墨和路他们都想捏一捏，不过，被厉风给拦着了，这可不是让他们玩的，虽然说确实也是挺好玩的。

后面的就是直接放在锅里蒸了，等着水烧开再蒸一会就好了，晚上可不能只吃馒头和豆汁稀饭，厉风干脆就准备炒一个腊肠咸肉、然后再炒一个咸菜，这经过腌渍之后又晒干的咸菜类似梅干菜和萝卜干的咸菜炒出来的味道可是很香很下饭的，尤其是厉风还仿制了梅干菜扣肉出来，现在他们家可是经常吃的，反正现在肉多，梅干菜也是之前采的一些新鲜的蔬菜腌渍出来的，味道可不比他以前在菜场里面买的差，他们一家人对于这个可都是很喜欢的，不过是厉风怕咸菜吃多了，对身体不好，并不经常做。就是他们家平时腌渍的咸菜也大都是要洗很多遍之后才吃的，毕竟冬天没有蔬菜只能吃一些腌菜了。

不过，最可惜的就是现在没有什么新鲜的蔬菜，每天只能吃咸菜肉什么的，厉风想着要不等到明年的时候看看能不能找到一些萝卜白菜之类冬季的菜，至于今天晚上就是这些了。

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