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第一百八十三集 吃美食了1（第1页）

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林鹏说把通辽的口蘑、五台山的香菇、长白山的黑木耳、渠县的干黄花、大红八角藤县古龙的、凤县的大红袍花椒、自家的鹿角菜都准备好了？江于力走进来说那个是猪前腿后面的二刀肉都给你买了？林鹏说那个我那个面劲道不那个可是用蛋清和的保证好吃呀？林佳瑶说不就是三醒、三揉、三扎抻出的五条板面？那卤一出锅现浇花椒油那都是顶级的。林德阳进来说只要认真用心那什么事情都能干成？那个我说儿子你这个面和的紧了点？那盐多放了点？另外你不能光用斑鸠熬汤呀得加上一只老鸡吊成清汤那味道就更好！陈美琴笑着说你们几个吃吗吗香？干吗吗不行的主那里知道我们当初的不容易呀？首先林鹏把香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水滤出后打卤用。

然后取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片把香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖二十分钟。再加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋取出倒入汤盆浇在煮好的面条上即可。林德阳说佳瑶是一个集叛逆、独立、坚强于一身的金领女强人。林云是一个典型的中国式长子。他一心愚孝但是又是一个要面子的人。亦菲美丽温婉，虽娇生惯养却也通情达理、明辨是非。林德阳做事毫无主见而且自私、小气。作为一家之长他并没有话语权对于家庭矛盾所采取的态度就是逃避并且希望余生为自己而活。

龙汉普说我们去吃豆汁儿焦圈、爆肚、炒肝、灌肠、炸酱面、羊头肉、卤煮火烧、麻豆腐、酸梅汤、油炒面、艾窝窝、豌豆黄、核桃酥、糖炒栗子、芥末堆儿。林鹏去买了全聚德的烤鸭、中草药的同仁堂，布匹绸缎的瑞蚨祥，经营帽子的马聚源，经营布鞋的内联升，经营茶叶的张一元，经营酱菜的六必居。江于力开车说二哥你真行呀就这些地方我好久没有来了哦？林佳瑶说那个晚上我们就去吃什么呢？

林鹏说这个烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭用果木炭火烤制。那色泽红润肉质肥而不腻外脆里嫩。它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色被誉为天下美味。江于力说我们家的闷炉烤鸭、香酥烤鸭那真是远近闻名哦？林鹏说烤鸭第一种吃法据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱也不吃蒜却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后跑堂一见到女客来了便必然跟着烤鸭上一小碟白糖。烤鸭第二种吃法把甜面酱加葱条可配黄瓜条、萝卜条用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上放几片烤鸭盖在上面再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条将荷叶饼卷起真是美味无比。烤鸭第三种吃法是把蒜泥加甜面酱也可配萝卜条等用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃在鲜香中更增添了一丝辣意风味更为独特。

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