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第199章 十强选手诞生了（第1页）

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其表皮金黄，内质松软，焦脆咸香，乃是一道不可多得的美味。

制作这道面点，卓小凡用了半个多小时。

在将蝴蝶卷做好只有，卓小凡又开始制作三丁包子。

新鲜猪肋条肉，洗净焯水后放入汤锅中。

在锅内加入葱、生洪、酒，煮至七成熟捞出晾凉。

晾凉后的肋条肉改刀成大小适中的肉丁。

熟鸡肉切成鸡丁，熟笋改刀成笋丁。

起锅开火，加入底油，葱洪煸香，倒入三丁。

然后加入酱油、白糖、虾籽，以及适量鸡汤。

开大火煮沸，转中火煮至上色入味，然后又改用大火。

最后加入湿淀料，勾琉璃芡，上下翻动使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用。

发好的面团搓条，摘成面剂，用手掌拍成十厘米直径的圆皮。

刮上凉透的馅心，左手掌托住皮子，掌心略凹，开始包包子，包好的包子要如同鲫鱼嘴一般。

包好的包子到放笼内醒一会儿，与蝴蝶卷一同入蒸锅蒸制。

趁着这两道面点蒸制的时间，卓小凡又开始制作海棠酥。

这道面点外形美观大方，外酥内甜，松软滋润，制作也十分简单。

随后，卓小凡将海棠酥炸好，而蒸锅的上的蝴蝶卷跟三丁包子，也差不多好了。

将蒸笼取下，分别取出蝴蝶卷和三丁包子。

至此，卓小凡便完成了这最后的三道面点。

而卓小凡也成了第六轮比赛，第一个完成所有赛制要求的选手。

而此时的时间，已经来到了二十三点多。

在卓小凡将完成面点之后，房间中的四位监督员便开始为每道菜品拍照留存。

其实本轮比赛，根本就不比拼菜品的味道。

只不过，包括卓小凡在内的所有选手，都不知道。

等到四位监督员将所有菜品拍好之后，他们带着卓小凡走出了房间。

而这件房间，也将被另外的工作人员给关了起来。

出了房间的卓小凡并不能离开，而是跟着工作人员来到了一件休息室。

工作人员给卓小凡交代了几句之后，便直接离开了。

然后，休息室中就只剩下卓小凡一个人了。

在休息室中等待了一会儿的卓小凡，实在太过无聊的他，开始打起了瞌睡。

今夜，整个华夏厨师协会灯火通明。

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