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“不客气,我还要麻烦周娘子再备两口小一点的锅。”
“两口够吗?”
周娘子完全没有刨根问底的打算,反而殷切地问道,最终还是拿了三四口大小不一的锅过来。
很快,大灶弄好了,大锅也支上了,秦芷要用的小锅也支了起来。
古代的炒,出现得比较少,油也不像后世那么多,还是以蒸煮和烤炙为主,因而这些锅都比较厚。
万事俱备,周娘子便很有眼力劲地带人退了下去。
既然不要闲杂人等,烧火的差事就落到了程祁的头上。
“你要不想烧,我找周娘子找个人过来。”
秦芷问他,其实她不让人看,主要是嫌有人在面前碍眼。
程祁摆摆手,“不用了,但你可得弄点好吃的给我补补。”
有外人在,说话哪能这么自在呢。
得,等在这里呢。
就这点小要求,秦芷都懒得应。
拿了个大木盆,秦芷捡了五、六只鸡丢了进去,又随意挑了些盐、姜
料酒什么的腌了,就摆放到了一旁。
如法炮制再腌了一盆,差不多就是十二三只,嗯,既然答应了人家,那数量自然是要管够的。
烧鸡的做法,大致就是腌了之后,用油炸,再卤。
这个世界是有烧鸡的,但做法比较粗糙,而且用料也没有后世那么丰富。
看着秦芷腌鸡手法的简单粗暴,程祁额头暴汗。
“你都不打算做做样子?”
好歹上手搓搓抹抹匀吧?就这么隔空洒料?
“这不是正在做吗?”
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