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既然是暖居的饭,又有这么多好朋友来,当然是菜准备的越丰盛越好,可是初晨又不想费事。
于是她想到了上次在废品收购站捡到的那一口超大的铜火锅,这口火锅够十几个人吃了。
早在前一天晚上,初晨就和沈从容在空间里忙碌,在黑市买了六斤猪肉,切成薄薄的猪肉片,羊肉不多,只有三斤,因为现在羊肉不好买。还有初晨,平时攒下,鸭血,肉类准备好了。
初晨还准备了鱼丸,豆芽油麦菜,茼蒿,小白菜,土豆,藕片…………
初春担心几个大男人菜不够吃,还准备了炸鸡、驴打滚、枣花酥、山楂锅盔,等各种零食少吃。
等赵柯他们进屋以后,看到初晨夫妻准备的饭菜很是兴奋。
“沈从容不错嘛,来了陕北以后我很久没有吃火锅了,你从哪搞了这么一只铜火锅?还挺大。”
顾启航搓搓手,“初晨,有没有芝麻酱?韭菜花和腐乳。”
顾启航是一个地道的京市人,京市的铜火锅必备这三样蘸料。
“顾大哥,你真是太会吃了,蘸料都准备好了,等会我下好底料,咱们就能吃了。对了,大家都能吃辣吗?要是不能吃辣的话,我就少放一些底料。”
锅底是初晨自己熬制的,锅里放上豆瓣酱,葱姜八角,香叶陈皮再加上三种红辣椒,底料炒香之后,初晨又倒上了,熬了一晚上的大筒骨汤。
还没等到放菜,几个人闻到火锅底料的香气,就忍不住流口水。
“我没吃过火锅,初晨火锅怎么吃?”刘大宝按耐不住,举着筷子就想吃,可第一次接触火锅,不知道从哪下口。
“把肉和菜放到锅里去涮,觉得肉熟了就可以蘸着底料吃。”
苏沫沫尝了一口韭菜花,嫌弃的皱了皱眉。“我好像吃不惯这蘸料。”
初晨笑着说:“吃不惯,不吃也行,本身的汤底就挺好喝的。”
光子还小,不习惯和这么多人一起吃饭,初晨给他们兄弟几个,另外准备了一个小锅,放了同样的底料,也准备了同样的小吃。
有青皮看着,他们三个小兄弟在饭桌上吃。
这样一间屋子里就有两桌小火锅,大家围坐在一起很热闹。
开始吃饭的时候大家都没有说话,一手握着筷子,一手拿着碗,眼睛紧紧的盯着铜火锅,就等着肉和菜熟了好拿筷子把它夹到碗里。
“好辣,好好吃啊!肥肠还有没有了?再下上一点。”
“我要吃点,有卖菜再帮我放上一点油麦菜。”
…………
“好过瘾啊!”刘大宝已经吃的肚子溜圆,但还想再吃点什么,一只手拿着这加了孜然粉炸鸡,眼睛还在盯着火锅。
“我还准备了一些山楂果茶,等会你喝点消消食。”
空间出品,必属精品。空间里的山楂树长出来的山楂个头有核桃那么大,红彤彤的,咬一口,酸中带甜。
初晨摘了不少,做了山楂糕,还制成了山楂果茶。
“唔~”吃完饭后,沈从容把炕桌上的狼藉收拾下去,初晨洗了几个茶杯,为大家倒上了他自己特制的果茶。
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