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494章福林烤鸭店（第2页）
剁好了三种肉以后，再将它们均匀的混合起来，并加上蛋清和佐料搅拌，搅动的时候力量不易过猛，发力运力都讲究一个绵长、柔顺，这样才不至于将事先准备好的食材打碎。
光是调个肉馅就这么麻烦，揉面时的学问就更大了，毕竟整个烧饼的口感，大多都来自于面皮。
实用对我说，所谓食色性也，这做饭的手艺，就是对人欲的一种提炼和感知，如果在料理食材的时候，能将一切杂念放下，仔细感知手掌上传来了种种感觉，自己的心性也能得到沉淀。
另外他还说，我待在店里的这段时间，每天吃的东西，都必须自己下厨做，我做出来的火烧，如果没有达到正常售卖的标准，也要自己想办法解决。
所以，为了能让自己吃上一口还算过得去的饭菜，就得多花点心思，要是想蒙混过关，最后吃亏的还是自己。
实用在一边教，我就按照他说的步骤揉面做馅，由于本人向来厨艺不精，加上力气都不太容易控制，下手的时候常常出现差错，实用却也不会提前提醒我，每次都是我完成了一个步骤，他才说一说我刚才哪里做错了。
我担心这样做出来的东西会难以入口，就提议重来一遍，实用却告诉我，要想重来，就必须更换食材，之前被我料理过的那些东西，也必须扔进垃圾桶里。
仉家人向来是不会浪费食物的，听他这么一说，我也只能收了心思，继续后面的步骤。
实用说，有时候做饭和做人都是一样的，一道菜，你炒成什么样就是什么样，很难再有回炉重做的机会，如果觉得自己炒出来的菜卖不出去，就得拿来新的食材，从头开始。
我说，就算做出来的菜不够好，也不用倒了吧，只要没焦成炭，将就着也是能吃一吃的。
实用就冲着我乐，说我的话也没错，只不过嘛，自己炒坏的菜，只能自己想办法解决，别人是不会帮你的。
说来也真是奇了，当初我来找他，本来是想拉他入伙来着，没想到却成了他店里的学徒，而当我将所有心思都花在揉面和剁肉上的时候，竟然渐渐忘了来时的目的。
大半个上午，我也不知道自己到底糟蹋了多少食材，反正这些东西要是做成火烧，估计够我吃五六顿的了。
到了十一点来钟，店里来了第一波客人，实用为了照顾生意，就没继续和我耗下去，一个到炉灶旁炒菜。
客人点的是实用比较拿手的几个小炒，实用的手脚也麻利，没多长时间就将菜品给他们备好了。
也就在实用比划着手语，让伙计们将菜端出去的时候，有个顾客凑到了门口，问实用店里有没有烤鸭。
实用拿起一块干净的毛巾擦了擦手，笑着回应对方：“我们店里可没烤鸭，这地方有个福林烤鸭店，要不我让人给你们买一份过来？”
站在门口的客人也是一脸的笑：“早就听说那家店的烤鸭不错，不用你们麻烦，你告诉我那个店在哪，我自己买去。”
“我让人给你带一只吧，老胡同路太杂，你不一定能找到地方。”正说着，实用就朝我招了招手：“若非，去隔壁胡同里买只烤鸭回来。”
福林烤鸭店，要是我没记错，今天上午遇到的那只狐妖，好像打听过这个地方来着。
正好我也想搞明白狐妖突然来访，到底想干什么，于是也没啰嗦，擦了把手就出门了。
实用之前曾当着我的面提到过烤鸭店的地址，除了店门，我就按照他提供的路线一路寻摸，没多久就在胡同深处看到了一块木头打的小招牌，上面刻四个字：福林烤鸭。
这个狭窄的木牌子，就像个不起眼的门牌一样，镶嵌在院门左侧的砖墙上，究其大小，也不过和手掌心差不多大，不过说它不起眼呢，你只要一进这条胡同，又一眼就能看到它，只因附近的砖墙都透着一种老旧的暗红色，唯独这块木牌上泛着很新的棕黄。
看样子这家店的老板应该是个仔细人，平时经常给自家的小招牌做保养。
我刚凑到院门前，正打算进去，却一眼看到了一个熟悉的身影。
从早上八点到现在，三个小时过去了，狐妖竟然还没有离开，此时他手里拎着一个油纸袋，正站在院门前，盯着一张招聘启事发呆。
我留意到他手里的油纸袋早就被鸭油给浸透了，变得软塌塌、皱巴巴，看样子，他买了烤鸭以后，已经在这里逗留了很久。
直到我从他身后走过的时候，他才指着那张招聘启事，转过头来问我：“这上面写了什么？”
（本章完）
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