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油豆腐烧肉,霉干菜烧扣肉,白斩鸡,炖猪脚,红烧猪肝,白切猪心,腊肉炒大蒜,红烧鲫鱼,等等,全部是大荤菜,而且全部用大海碗装的,满满当当摆了一桌子。
记得前世只有过年,家里才会准备这样的菜待客。
因为准备的不多,自家人肯定舍不得吃,只有年三十晚,妈妈才会大方地拿出一碗油豆腐烧肉,让一家人解解馋。
为了省钱,也为了油水足,让油豆腐入味,买的肉往往会非常肥,运气好一点的,下面会带一点点瘦肉,叶纤红从小怕油腻,一般只能吃两个油豆腐。
如果馋肉了,偷偷去夹肥肉下面的瘦肉,被妈妈看到,就会一筷子打过来。
有客人来了,一般也是油豆腐烧肉当主菜,其它的像糟好的鸡肉,给每个客人夹一块,就不会再劝第两次了,至于他们姐弟,一块都吃不到了。
印象中只有去干外婆家,才能吃得丰盛一点。
干外婆疼惜姐弟俩,总会把糟得香香的鸡腿,往姐弟俩每人碗里塞一个,两人吃得津津有味。
因为是自家养的鸡,不但肉质好,鸡也特别大,一只阉鸡有七八斤,鸡腿非常大,有时候整个吃完,饭也吃饱了。
重生后,叶纤红还没有到亲戚家吃过饭,所以也有二十年没见过这些菜,没想到今天有机会,重温这些传统的农家大菜。
原以为今天一大家团聚,舅舅会拿酒出来庆祝,没想到像平时一样,直接把饭盛出来让大家吃。
根本没有准备酒。
叶纤红和胡向阳面面相觑,非常惊讶,现在居然还有这样的家庭?
这种坚守传统的家庭,几十年前或许还很常见,经过十年动乱,现在应该已经非常罕见了吧?
难怪外公当初会这么狠心,或许在他看来,这样做才是正常的吧?
现在能低下头,向女儿道歉,接妈妈回家,也是因为年纪大了,心变软了,才愿意违背自己的本意,做出牺牲吧?
这样一想,叶纤红对这个老人,也有了更一步的了解。
叶知书对这一切早习惯了,接过饭后先递给郑建国,再接过来放在自己面前。
“大家随便吃——”看到大家面前都有饭了,外公拿起筷子,说了这句代表可以开吃的话,就端起饭碗开始扒饭,于是大家也低着头开始吃饭。
整个吃饭的过程,外公没有再说一句话,其它人也没敢出声,现场只听见安静吃饭喝汤的声音。
倒是舅舅看叶纤红只夹了一个油豆腐在吃,没有碰别的菜,以为她客气,想了想,夹了块扣内到她碗里。
叶纤红看到这么肥腻的肉,顿时苦了脸,转头看见胡向阳大大方方地在夹腊肉吃,一付幸灾乐祸的笑容,就把扣肉夹起来,塞到他碗里,还用力压了压,让肉和饭混在了一起。
胡向阳手一抖,筷子差点掉地上,连忙拿住了。
气呼呼地瞪了她一眼,又不好意思再夹出来,只好硬着头发,把这块扣肉吃了下去。
安安看到了,对着姐姐笑了笑,夹起一块扣肉到自己碗里,几口就吃了下去。
叶纤红望了弟弟一眼,发现他最近胃口好得吓人,这种半肥半瘦的肉,最合他的胃口,这么大块的肉,几口就下肚了。难怪这几个月长得这么快,转眼从一米七不到,长到一米七八了。
照他现在的情形,估计还要长,应该不会比胡向阳矮多少。
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