手机浏览器扫描二维码访问
第197章 卤水点豆腐（第1页）
第197章卤水点豆腐
盐对于很多生物来说，是生命的必需品。
对于人类来说，不吃盐，可能不会死，但一定会没力气。
但这个时代的盐，十分的难吃。
没有经过完整的纯净工序，导致了盐里头掺杂了大量的杂质，进而影响口感。
还有一些矿盐，会存在不少的亚硝酸盐，吃多了就得死人。
所以，谁有办法提纯盐，谁就能赚大钱。
而海盐变成精盐的需要三个工序：晒出粗盐、洗涤盐杂质和盐卤、蒸发成精盐。
所以，辛屈的盐布，浸泡完海水，需要提到礁石、岸边进行风干和晾晒，一直到初步出现白色结晶。
这就是在做第一道粗盐工序。
之后，第二道工序，放在有辛氏的工坊。
辛屈将浸泡在水缸里的盐布取出来，交给手下拿到外边晒。
然后将浸泡完盐布的咸水，舀出来。
水提到边上的特制陶底过滤器，里头增加了很多的活性炭和沙子，用来初步过滤杂质。
盐水渗透下来地下的水缸，第二道工序前半部分完成。
第二道工序后半部分被辛屈放在了工坊的另一边，中间转运是有辛氏的族人在负责，毕竟关键技术，辛屈不会随便的泄漏。
而第二道工序的后半部分，是需要大量时间和精力反复洗涤盐、过滤，将盐水中的盐卤杂质清掉。
一开始是很麻烦，但现在不用麻烦了。
辛屈将泡发好的黄豆倒进磨盘里，接着一方忙碌，豆浆开始涌出。
接着辛屈开始对照试验，调整配比，大体弄了一天，才算是弄好点卤的配比。
“嗯……豆腐，真好吃。”
辛屈眯着眼睛，压好的鲜豆腐，如果煨一锅鱼头，再来一点姜、酸菜，那简直是动天的绝配！
“哧溜！族长，你管这个叫豆腐吗？真滑！”
青岩大口大口的吃着，好多人争抢，就这么一会儿功夫，豆腐被消灭得一干二净。
辛屈打了个嗝，啧啧说：“以后煮盐前，先走三道洗涤，将盐水过滤之后留下的头道原汁单独二次蒸发，做成盐卤单独过滤分离。
用来点豆腐。
黄豆什么的，做豆饭大家都不爱吃，那就吃豆腐。
要说这豆腐，也是有讲究，煮开之后，可以捞豆皮。
豆浆本身就能喝，实在不行点完卤之后，可以做豆花。
再把将豆浆和豆花盖着布压实，排水根据时间。
半天左右的，就是咱们吃的嫩豆腐。
之后还有老豆腐、硬豆干、还能晒腐竹、做豆片。
豆粕也是宝，能当牲畜的饲料，尤其是战马，除了草料，还得增加一些豆腐。
当然了，咱们老北平的爷们，得喝豆汁儿。
我记得豆汁儿是用绿豆汁，回头谁不听话，我赏他一碗！保管他乖乖听话！”
陷入你的温柔 女主她爹是个万人迷 把男神私信当备忘录被回复后 于微渺处 虐文，但是发疯文学 全娱乐圈都在等我塌房 繁华错 领域展开——全体降智！ 人间直恁芬芳 殿下，你家王妃放火了 听说我是造反狂魔 我比男神更像鬼[穿书] 乖怂娇妻冷丈夫[八零] 体院男大，惹他干嘛[竞技] 枕边天后：总裁限时9块9 冤家，就是你 雾失玫瑰 我要做深渊大公 新时代修仙大学日常 开局先杀男主（快穿）
重生为虚拟歌姬的那些事
我会悄悄来到你的手机电脑里，为你带来快乐。 我叫楚歌，我是一个虚拟歌姬。因你而存在。本站为书迷更新重生为虚拟歌姬的那些事最新章节，查看青冥水所撰魔法重生为虚拟歌姬的那些事的最新章节免费在线阅读。...
明末苍茫
赵烈无奈穿越在明末登莱一个官二代身上，此时已是天启年间，内忧外患的大明大厦将倾，从北到南建奴农民军荷兰人郑芝龙虎视眈眈，赵烈金手指浮现，整兵修武，重塑东亚新秩序。朝鲜背信弃义，投向建奴，拿走济州岛，略略惩戒。日本德川幕府安定四方，拱卫天皇，藐视大明，这怎么行，定要亲善弱小，祸乱九州，夺取北海道，肢解倭国...
天降双宝：总裁爹地宠上天（陆余情厉南衍）
因被亲生母亲算计，她远走他乡。四年后，一对龙凤胎闪亮登场。陆余情忙着赚奶粉钱，每天忙得不可开交。厉少忙着追陆余情，花样百出，十八般武艺都用上。外界哗然，不是说厉少不近女色，清心寡欲，冷情无趣吗？大宝出来澄清，我爹地多情有趣，每天忙着和妈咪造娃娃。二宝也跟着澄清，我爹地说要给我们生三个弟弟妹妹！陆余情吓得魂不附体，连夜潜逃。厉少将人拦了回来，如今外界都知道，你要给我生三个娃，得坐实了这个传闻。陆余情欲哭无泪。...
无限求生
全球连续四天出现超自然现象，直到了第五天，拉开了末世纪元。当旧秩序被破坏，人性释放，我，将建立新的秩序，属于我的国度！...
我从太空归来
书海阁小说网免费提供作者院子里的竹子的经典小说我从太空归来最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说外星生命都是那么高大上，文明科技秒天灭地吗？我告诉你不！石浩遇到的第一个外星人是个铁憨憨。当他俩准备融入宇宙大家庭的时候，石浩作为人类文明的代表，被热情接纳，这时基于人类聪明的大脑和历史底蕴。而那个铁憨憨只是个半成品，一开始就被嫌弃的存在。自此开始，人类开始融入宇宙直至站立到宇宙之巅。...
战天龙魂
战天龙魂本是玄天王府天才，武魂护主无法觉醒，却是被世人嘲讽，如今天骄重生，得药神之典，遭遇红颜知己，踏上精彩纷呈的变强之路。武魂至尊，龙魂之最，战天之路，踏破苍穹，漫天星辰，武道封神！...