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19 意气风发（第2页）

提拉米苏，以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，是一道意大利甜点。

在意大利文里，提拉米苏的意思是“马上把我带走”，意思很直白，就是吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

用料：马斯卡彭芝士：250g、动物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克、意大利咖啡：40ML、朗姆酒：15ML

配料：蛋黄：2个、水：75ML、细砂糖：75g、手指饼干：适量、可可粉：适量、糖粉：适量。

圆圆的提拉米苏，就像一轮明月，外面一层浅黑色的奶油，飘散着一股浓厚的咖啡味，顿时就能让疲倦的人，精神起来。

“嗯，外形不错，十分美观，就是这味道嘛，不知道咋样。”

刘煜，望了一眼，点点头，用叉子轻轻挖下一块带着咖啡奶油的提米拉苏蛋糕，看了一眼，然后这才送进嘴里。

入口，便化了。

滑滑的咖啡奶油，浓郁奶酪味的蛋糕底，只是吃了一小点点，唇齿之间，就能留存着清香甜腻的味道，久久无法忘怀。

提拉米苏，作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。

这一甜点，在三十多年前开始走红，它的配方是具有创新意义的，那种独有的咖啡风味的起士奶蛋液，这一种全新的口味，也亦在蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。

香、滑、甜、腻、柔。

吃到嘴里，就能立马感受到以上的这几种味道变化。

味道并不是一味的甜，可能是因为有咖啡的原因，所以在口感上，会有点苦涩。

香醇浓沉的口感，却是能够将咖啡的苦，蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可的干爽，完全融合到了一起。

这份提米拉苏，只用了不到十种的材料，却能够将“甜”发挥到了极致，多种多样的味道，竟是能够完全交糅着，一层层演绎到极致。

“哦嚯，真不愧是被米其林官方看重的餐厅，这里普通级别的厨师，也能做出还算不错的菜品。”

“这份提米拉苏，真是一道不错的甜品啊！”

吃了两三口的刘煜，嘴不停地细嚼着，感受着甜品带来的冲击。

“嗯……嗯，香浓细滑的咖啡和奶油，再加上酥脆的马斯卡彭芝士，口感丰富层次鲜明。要是在这个时候，有一杯清甜的果香红茶那就更妙了。”

刘煜，突然是想到了什么，于是，赶紧拿出菜单，看了起来。

“大坏蛋，你怎么在这里？”

就在刘煜想要再点一杯冰饮的时候，他的身后，响起了一道比较激动，但又是很清脆的声音。

刘煜，稍微愣了愣。

然后，回头望去。

“难得，竟然是一个意气风发的少年，不错。”

在绘里奈旁边的薙切仙左卫门，紧盯着刘煜，看了很久，随即，就是给出这样的评价。

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