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第82章（第2页）

最后一味开洋，其实就是腌制晒干后的虾仁。虾的鲜美，自然是人尽皆知，不必再多赘述的。

这三味食材搭配起来，合成三鲜，炖煮出来的鸡汤香浓扑鼻，鲜美至极。

再把烫好的豆腐丝放进去小火炖煮，把汤的鲜美都炖进豆腐丝里面，最后鸡脯丝，一点点盐调味，一份大煮干丝就做好了。

成品的大煮干丝不见一滴油花，没有一丝豆腥，但吃起来确实咸香鲜美，滋味妙不可言。

林清眠把最后一道菜端到三人面前的时候，直播间的粉丝早就迫不及待的抢着品尝了。

经过炖煮的鸡汤鲜美，味道妙不可言，零星几个点缀的开洋，经过这么长时间的烹饪之后，早就吸饱了汤汁，重新变得弹嫩了起来，有因为腌制过，所以有一丝特有的风味。

最后就是豆腐丝了。因为之前有人说过，豆腐丝的味道奇怪，所以一开始都没人敢尝试。都等着有人能先尝一口，给他们探探路。

现实中，骆钟齐终于等到了自己最期望的大煮干丝。

大煮干丝这道菜，其实按照难度分类，应该划进高级厨师证的考核中。只是，他们经常会把高级难度的菜肴划分到中级里面，以此提高考试难度，一般考中级厨师证的考生抽到大煮干丝，考试绝对是要挂。

但这道菜显然难不住林清眠。

一份卖相完美的大煮干丝放到骆钟齐面前，汤清色浅，散发着淡淡的鲜香味道。先尝一口汤，鲜香满口，已经是极佳的水准了。

再尝干丝，汤汁的鲜美已经完美的渗入到了干丝里面，搭配上干丝本就特有的风味，柔韧劲道，别具一格的味道瞬间俘获了他的味蕾。

骆钟齐不得不承认，林清眠的手艺，甚至比他还要更高一筹。这样的人，让他考一个区区中级厨师证，真的是欺负人了。

直播间看见骆钟齐吃完之后，那神情，就差在脸上写满意两个大字了。当即也不再犹豫，也开始吃了起来。

一口下肚，直播间的弹幕区炸了。

【刚才是谁骗我豆腐干不好吃的？分明好吃哭了好不好。】

【这都叫不好吃，那我采访采访你，您老人家平时吃的是什么山珍海味呀？】

【严重怀疑刚才说不好吃的那个是舌头坏了。】

这么多人都说好吃，刚才吃过豆腐干，并且发誓以后再也不碰豆腐干的粉丝忍不住也尝了一口，然后就打开了新世界的大门。

【呜呜呜，怎么会这么好吃，我以前吃地豆腐干可能是假的。】

【我觉得不是豆腐干的问题，而是清眠的手艺问题。】

【能把你讨厌的食材做到你流口水，这应该就是一个好厨师该有的水准吧。】

初级厨师证的考试林清眠轻松通过，接下来只要等厨师证邮寄到家就可以了。

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