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第23章（第2页）

林清眠细细看了一下弹幕内容，发现几万人里面，不仅仅有艾米儿的粉丝，好像还有一些因为其他什么事蹲在直播间骂他的观众。

林清眠一脸懵逼，到底怎么回事？

【垃圾主播，滚出ljj，滚出美食界。】

【呦呦呦，拿着猪肉当鱼肉做鱼香肉丝，你可真是幽默得很呢。】

【正主来了？我以为昨天被打脸，今天就不敢出现了。没想到脸皮这么厚，还敢开直播。】

【正好让主播说说，不要脸到对遗失名菜下手，还犯了那么愚蠢的错误是个什么体验。】

林清眠看着不断刷新的弹幕，捋出了事情的前因后果。有人在星网上喷他做的鱼香肉丝不正宗。

鱼香肉丝就该用鱼肉做，他用猪肉做就是蠢，就是居心不良，就是想火。

林清眠一言难尽，不知道该说什么好。

鱼香肉丝在地球上是一道家常菜，几乎每家每户的餐桌上都出现过这道菜，鱼香肉丝就是用猪肉丝炒，这基本上是常识根本不用跟别人费心解释。

不过，鱼香肉丝这道菜，在地球上也有很多人疑惑，为什么这道菜从头到尾都没和鱼扯上半毛钱关系，却要叫鱼香肉丝。很多人不明白这是为什么，甚至把鱼香肉丝这道菜名字的由来列为不解之谜。

可偏偏，林清眠就知道原因。

第19章

面对弹幕中满满的恶意，林清眠表情平静道：“谁说鱼香肉丝这道菜要用鱼肉做？”

【不用鱼肉用什么？难不成和你一样用猪肉吗？】

【见过不要脸的，没见过主播这么不要脸的，错了都不肯承认。】

【这是被打脸恼羞成怒了？但凡有点智商的，看鱼香肉丝这道菜的名字就知道，这道菜和鱼有很大联系，甚至可以猜测主料就是鱼。鱼香肉丝这道菜是遗失名菜，就算你想做仿古菜，也拜托你靠谱点，不要犯这么愚蠢的错误。】

“好，那我问你们，既然你们知道这道菜的做法已经遗失了，那又凭什么信誓旦旦说鱼香肉丝就是鱼做的？”

【那你倒是说说你又是凭的什么用猪肉这样八竿子打不着的食材来做鱼香肉丝这道菜。】

“鱼香肉丝这道菜中的‘鱼香’二字，指的不是食材，而是一种味道。川菜菜系中味型多变，其中的鱼香味是最具有代表性的一种味型。鱼香味的菜肴以一种叫鱼辣子的泡椒为主要调料，烹饪过程中会产生一种烹鱼的味道，故称鱼香味。”

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