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打开起点翻新书、水本章说……
...
到11点,锅里卤水快烧干了都!
猪脑壳骨头上的肉还是撕不掉,又参水继续卤!
...
11:26洗锅接水,开始烧滑肉汤……
锅里烧水,先把碗筷拿齐。
...
汤烧好,舀起来端上桌,又炒饭……
等下多的干饭倒回老家去喂鸡,一大碗饭,一个人没法吃!
...
饭炒好,关火,把猪脑壳骨头勾出来,放一会儿再撕肉……
把卤水又从大锑锅倒回小锑锅里。
卤了这么久的骨头,爷爷还念叨着拿回去烧汤,就很离谱!
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12点来钟,开始撕肉……
还是好烫啊!
不太好撕,爷爷说是还没够火候,要卤到自然脱落最后。
哦⊙?⊙!
...
撕完肉,骨头丢小塑料桶里,等下带回老家喂狗。
凉拌一下,开始吃饭!
...
一人一碗滑肉,再吃些核桃廋肉,炒的干饭都没吃完。
(猪脑壳骨头上的肉主要就看眼睛周围那一块,有点像从核桃里挑仁出来,爷爷他们称为核桃廋肉。)
吃了一个猪眼睛,感觉好腥啊!
不好吃!
(`Д′*)
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吃完饭,收拾骨头,剩下的核桃廋肉用塑料袋装回老家去。
收拾完桌子,再放热水洗碗……
卤了东西,油重得很,不好洗。
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折腾完,收拾齐东西,和爷爷一起下楼去……
把装豌豆尖的大塑料袋揣兜里,中午烧汤把豌豆尖用完了。
...
很真实的一个情况!
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