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所以这道菜也是饭店里最贵的菜之一。
眼前的这一道酱爆龙筋,不过只有三小段,每段在五厘米左右,标价是三个八。
每日限量十份。
不少的人看着这个价钱便望而却步,可鸿寻龙从没把这个价钱看在眼里。
他在全国各地吃过酱爆龙筋也不算少数,他倒是要看看这家名不见经传的小店,经过创新之后,究竟会做出些什么样的口味!
鸿寻龙拿起了筷子,夹起了其中的一小段,仔细的看了看。
莹白如玉的龙筋上面,裹满了香浓的红烧酱汁。
还有这细细的一层芝麻点缀着风味,除此之外,再没有别的东西了。
就连以前他经常看见的遍搭配的鲍鱼,海参之类的通通都没有。
果然是小饭店,别个菜色做的就算是好吃,那又怎么样?
这种硬菜……
还是欠缺了一些。
鸿寻龙有些微微的失望,但还是把这一小块放进了嘴里。
刚刚咀嚼了一小口,鸿寻龙瞬间瞪大的眼睛!
这……
这是一种什么样的口感?!
龙筋非常有韧性,又非常的弹牙可口,可是也不至于让他咬不断。
龙筋在进入到了他口腔的一瞬间,仿佛是有了生命一般,在他的口腔中不停的跳舞。
鲜美的味道瞬间炸裂开来。
让他不自觉的加快了咀嚼的速度,想要锁住这一份美妙的感觉。
妙啊!
实在是太妙了!
虽然并没有加上鲍鱼,海参和其他的名贵干货,可是恰恰因为如此才更加完美的展现出了龙筋原本的味道!
而且这个红烧酱汁绝对不简单!
他尝得出来这绝对不是普通的红烧酱汁!
难怪并没有放上鲍鱼和海参,瑶柱之类的一块儿炖煮,原来全部都在这个红烧酱汁里了!
他们是直接把这些名贵食材全部都煮化了,煮到这个酱汁里了之后,再用这个酱汁把龙筋硬生生的闷出来!
这就让龙筋吸收了所有食材的鲜味!
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