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第419章(第2页)

只留给他一点作为种子。

幸好尚铭不是死板的人,吴有为多留一点自己吃,还是没问题的。

&ldo;我教你吃土豆啊!&rdo;吴有为先涮了肉和青菜,然后下了鱼丸,这可是纯手,工打出来的呢。

最后下土豆片、番薯片,压火,让锅子慢慢的煮熟。

&ldo;绿蚁新醅酒,红泥小火炉;晚来天欲雪,能饮一杯无?&rdo;吴有为握着装了酸梅汁的杯子,跟万通碰杯:&ldo;咱俩也享受一一把!&ot;

&ldo;嗯。&rdo;万通喝了一口酸梅汤,皱眉:&ldo;这东有点凉?&ot;

&ldo;吃火锅就该喝酸梅汤,不上火。&rdo;吴有为道:&ldo;尝尝吧,这才是真正的火锅。&rdo;

放着辣椒的火锅。

以及吴有为让人弄来的七碗八碟的蘸料。

涮肉,涮青菜,涮各种豆制品、木耳干蘑菇等等。

万通第一次吃辣椒,觉得这东西真够味儿!

这种辣没有茱萸的苦味儿,却辛辣的可以。

还有土豆和番薯,他也吃了,或许是第一次吃,感觉味道真不错。

吴有为还让人上了拍黄瓜,用来解辣清口,免得吃的太油腻不舒服。

&ldo;这就是能当饭吃的土豆。&rdo;吴有为给万通夹了一块煮熟了的土豆:&ldo;这是番薯,你尝尝。&rdo;味道不错啊!&rdo;万通是吃过苦头的人,这种味道的农作物,老百姓完全可以接受。

&ldo;不错吧?&rdo;吴有为笑着道:&ldo;其实它不能储存超过二年,但是可以制成粉条,可以放置五年。&rdo;

&ldo;五年?&rdo;万通惊讶了:&ldo;腊肉也才只能放置三年,熏制过的倒是能放五年,但是那需要十分复杂的熏制。&rdo;

更甚者,有些熏制的手艺是祖传的,从不为外人所知。

能放上年的吃食,太少了。

&ldo;制粉其实可简单了。&rdo;吴有为想起小时候,他家的村子里就有个粮食副食品加工作坊,那个时候还没有什么食品胶、添加剂的东西,全都是自家的农作物,不止可以打玉米面、磨小麦粉,还能制作土豆粉,地瓜粉。

小时候他身体不好,不能跟小伙伴们出去跑跑跳跳,只能玩一些安静的东西,母亲不放心他,就去作坊的时候,带着他,那个时候他还没上学,就看着那些人做粉,磨面

那个时候的土豆粉,地瓜粉,都很好吃。

&ldo;士豆粉最好用砂锅来烹制,做出来的土豆粉风味独特。&rdo;吴有为想到小时候吃过的砂锅土豆粉,就一脸的想往。

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