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第507章 五味一体（第1页）

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刘铭传紧紧的拽紧自己的拳头。

赵铭可是他们流芳酒楼的全部希望了，此刻居然要冒险在做豆腐，自然是把他吓的不轻。

正常人都知道，这个时间可是不断啊，或者说是相当耗时间也不为过。

一般人都不会做出冒天下之大不韪的举动，但赵铭眼下就做了，让刘铭传的心都揪紧了！

“赵铭，不要掉链子啊，你可是全村最后的希望了啊！”

刘铭传在心头暗自祈祷着。

此刻比试区域中的赵铭，丝毫没有众人所谓的奇葩心理！

在赵铭看来，他一切的举动都是在正常不过了，他的特殊手法，有百分之的九十九的把握可以搞出豆腐来。

一旁的刘昂新可是紧张的很，一边忙活着手中的活，一边还观察着赵铭的举动。

作为一级厨师的他，表示看不懂赵铭的举动！

赵铭做豆腐的手法，十分是异于常人！

“难道这就是厨神的特殊手法？”刘昂新闪过一个念头。

众人关注了一会儿赵铭的举动，随即就放弃了继续看下去念头。

为什么？因为实在是看不懂啊！

看懂还有什么看头？还不如看看赖天禄的表演秀！

“我靠！赖天禄刚才的刀工你看到了吗？”

“看到了看到了，快如疾风，唰唰几刀就切好了豆腐！”

“豆腐被切之后，居然依旧是一整块看不出切割痕迹！”

“若不是赖天禄将豆腐放入容器时，豆腐一瞬间全部解体，我都以为他没切到！”

看客们被赖天禄的刀工给惊了一跳。

如此刀工，绝对是上层无疑！

赖天禄听到周围的议论之声，他知道众人最终还是被他吸引过来了！

这也是赖天禄刀工秀来的及时的原因！

就连一旁的赖贺，也是得意无比，他也是展现出强劲的刀工处理着配料。

师兄弟二人，此刻充斥在自信自傲的光辉之中。

赖天禄拿过赖贺准备好的碎抹鲜肉，开始调味起来。

“难道……难道赖天禄是要做麻婆豆腐？”

“若是做文思豆腐或者平桥豆腐等御用菜肴，是不会用上鲜肉沫的！”

“没错没错，赖天禄应该是麻婆豆腐了！”

周围的看客之中，不乏大厨，看到赖天禄的用料，纷纷是发表猜测。

赖天禄微微一笑，暗想，“这些围观着之中，也是有些见识嘛。”

没错！他做的就是麻婆豆腐！

凭借他的秘制调味鲜肉沫，加上上等的豆腐，在用精湛的烹饪手法辅之以顶级的火候！

将麻婆豆腐的五位一体展现的淋漓尽致！

什么是麻婆豆腐的五位一体？

麻婆豆腐中的五味一体，是指由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道─香，第三则是由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的绿所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山花椒的麻！

只有将这五味完美的融为一体，那才真正的豆腐美食，也是豆腐的集大成之作！

他的这一道麻婆豆腐，绝对是称得上舌尖上的美食无疑！

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