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第118章 谁还没个眼瞎的时候（第1页）

李北柠挽起袖子，一一查看标牌上食材种类名称，又尝了尝所有的调料，品种丰富，比在星网上能买到的东西多多了！

还有各种各样的水果，最让她意外的是这些肉类水果竟然全部都是没有变异的纯天然食材！在星际时代这可都是有价无市的稀缺货啊！

李北柠搭配了一下食材，准备做个咕噜肉，冷吃牛肉，龙井虾仁，蒜蓉青菜，嫩滑鸡蛋糕，又提溜了一只鸡准备炖个鸡汤，再来个生菜鸡丝卷，主食就做面条好啦！面条柔软好消化，最适合老师那样的老人家了！

说干就干，李北柠麻利的给鸡清理了内脏，切块焯水，备好姜葱，从一大堆厨具里选了一个砂罐炖上，她拿着手里的砂罐时还觉得十分惊奇，这老者竟然连这种在星际时代算出土文物的古董都有！

接下来做冷吃牛肉，李北柠在牛肉里反复查看，选了牛上脑肉，牛上脑肉就是牛里脊里靠近牛头部的里脊肉，这块肉最为细嫩，非常适合做冷吃牛肉。

李北柠将牛上脑肉清洗干净，切成小指头般的粗细，选了个口感类似料酒的酒水腌制去腥，静置十分钟。

这会时间里她准备了各种需要的调料，葱、姜、花椒粉、辣椒面、糖粉、盐，还从自己空间里拿出了之前调制好的五香粉和自己酿造的酱油，又剪了一些干辣椒段。

这次她用了超级便利的料理机来制作这道菜，调整至V档，这个档位的温度在114℃，在烹制食物时不会破坏其营养价值。水烧好后，将腌制好的牛肉焯水至变色，捞出沥水。

葱姜切碎，配上花椒在热油里爆香，再把焯过水的牛肉条往料理机里一倒，很快，香到咬舌的味道便飘满了整间屋子，加入生抽、老抽、糖粉、盐、五香粉和辣椒面，依旧是V档，时间设定二十分钟，就可以等着吃了！

李北柠从水果堆里扒拉出一个不大不小的菠萝，找了个手套，拿出小刀熟练的去皮切块，只用了其中一部分果肉，剩下的都放进了果盘，又炸了柠檬汁，橙汁，寻了陈皮和山楂干，起锅熬了番茄酱。

李北柠惊讶美食系食材仓库的丰富程度，但她的秘制甜酸汁还是缺了一味话梅，有时间了她要做点话梅备着，特别咸特别咸的那种！

调料都准备好了，咕噜肉可以算得上是她的压箱底类绝活！因为材料不齐所以一直没吃上嘴！今天实在太幸福了！

李北柠把加了胡椒粉和盐腌制的肉片抓一抓，肉片之间粘哒哒的就算是好了，再丢三分之一量的蛋清，由于时间仓促放入急冻室加速入味，要是时间充足，冷藏到六小时以上味道才是最好的！

将陈皮、橙汁、山楂干都放进小锅加水煮制半小时，就能得到一碗酸甜汁。将腌制好的肉片沾了淀粉轻轻卷起成一个肉球，再将小肉球的外面全部撒上淀粉，直至表面返潮，就可以在八成热油里炸制！如果想要酥脆口感还需要再复炸一遍！

番茄酱配上酸甜汁，再滴入一丢柠檬汁，炸制好的肉球在酱汁里咕嘟咕嘟冒着泡泡，红椒片和菠萝片不用炒太久直接放进去翻一下就好！味道超好的咕噜肉就完成了！出锅立刻食用口感最佳，于是李北柠马上就端了出去放在老者面前的小桌上。

“老师，您先尝尝这个咕噜肉！现在吃口感最好！冷吃牛肉、蒜蓉青菜、嫩滑鸡蛋糕都好了，您稍等我去拿！还有您这茶罐里的茶叶能不能给我用一点？”

老者心下惊讶，这小姑娘竟然知道这是茶叶！于是摆摆手，示意李北柠随便拿。

李北柠抓了一小把茶叶放在鼻尖闻了闻，便转身回了厨房。

老者看着桌上冒着热气的咕噜肉，迫不及待的拿起筷子夹了一块，入口的一瞬间眼前一亮，第一层是酸甜而脆的肉皮，第二层是圆而软的肉粒，第三层则是鲜而香的肉汁！酸酸甜甜还有种特别的馨香，咸鲜醇浓，实在是太开胃好吃了！

平时他只吃过咸口味的菜肴，没想到这道菜，酸甜可口，如此让人回味！他突然明白了这菜为什么叫咕噜肉了，简直让人禁不住咕噜咕噜的吞口水啊！

李北柠把另外几个菜拿出来，又去做龙井虾仁，“老师！您先吃着！还有一道菜马上就好！”

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