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直到云林调好蛋糕糊入模,熟练地将模具轻轻在料理台上摔了两下摔去气泡,卡罗琳娜这才没笑,而是狐疑地剜了云林几眼,似乎在说:你一个新手也晓得这个?哟,真不容易。
云林没理她,只管将蛋糕送入烤箱。
待到她将蛋糕从烤箱中拿出来,仔细观察蛋糕的形态。卡罗琳娜也忍不住回头,査看这个她最看不顺眼的对手蛋糕坯烤得究竟怎样。
云林又把模具摔在料理台上,顺利把蛋糕取出,放在烤架上晾凉。
这时所有在观赛区的人,都站了起来,探出身体,想看清楚云林的蛋糕烤得怎样。
劳拉眼尖,一见之下,欢呼起来:“云林,完美!”
在她眼里,新鲜出炉的这个海绵蛋糕看起来极其完美。
可是在烘焙老手卡罗琳娜近距离看来,这个蛋糕多少还有些小瑕疵。
但是卡罗琳娜此刻带着难以置信的表情,扭过头看着云林,似乎不肯相信一个“新手”能烤出这么漂亮的蛋糕。
此刻,卡罗琳娜心中估计在想:都说新手自带幸运光环可是云林的新手光环就真的这么强大吗?
云林对自己的作品却是基本满意的。稍许晾凉之后,她把蛋糕平推在的料理台表面,在蛋糕两边树了两把标尺挥动长长的蛋糕刀,将这个海绵蛋糕上端一层均匀但不平整的表面削去。
接着云林取出她在烤制蛋糕时打发的奶油,将这些奶油在蛋糕表面均匀地抹上一层,让海绵蛋糕的表面变成一个平实细密,没有任何孔隙的平整表面。
云林的“抹面”功夫不算太好,她折腾了很久才把蛋糕表面抹至完全平整。
深吸一口气,云林抬起头看看时钟。240分钟早已过去大半一一就像她预想的那样,4小时只做一个蛋糕,听着漫长,实际上一点也不宽裕。
接下来云林的工序将是制作镜面,这道工序将彻底决定云林手上这枚镜面蛋糕的成败与否。
她吸一口气,为了让自己紧张的心情平复下来,云林探头看了看队友们的情况。
前后两张料理台分别是卡罗琳娜和顾清源。这两位都己经在完成最关键的淋面工序了。
对于卡罗琳娜、顾清源和刺头所抽中的花环淋面蛋糕而言,最要紧的是“淋面材料”配方是否准确,这些胶状浆汁能否在蛋糕表面“挂住”。
据云林目测,卡罗琳娜和顾清源两人都成功地做到让淋面材料顺利挂在蛋糕表面。但看得出来卡罗琳娜的功力确实要比顾清源略胜一筹,她淋面之后蛋糕表面光滑,像是面带弧面的镜子,但是顾清源的蛋糕就能明显看出厚重的淋面痕迹,一道一道的很清楚。
然而顾清源比卡罗琳娜有优势的地方在于配色上有创新。顾清源没有选用演示时的红白两色,而是选择了暖色调的黄色与橙黄色,两者搭配之后再配上热带水果,给人以热情澎湃的感觉。
云林再瞅瞅隔一桌的弗朗西斯和伊达。
弗朗西斯和她的顺序相反,弗朗西斯先做了蛋糕,然后才是鏡面材料,现在正是焦急地等待镜面材料凉下来。
但他没有干等着,而是去找了一个容器,里面盛上冰水,把鏡面材料盛在金属小碗里放进冰水里帮助冷却。
云林暗自算算时间,觉得弗朗西斯动作快的话可能能来得及。
而伊达的情况更严重些。她是同时和云林开始做蛋糕的但是和云林的选择不同,伊达做了一个完美的戚风蛋糕。
戚风蛋糕比海绵蛋糕难做,伊达能将其做得十分完美,充分显示了她的烘焙实力。
但问题是,伊达还没有开始做装饰蛋糕用的“镜面材料”,现在再开始做,是无论如何也来不及及时冷却并装饰个蛋糕了。
云林赶紧摒除杂念,低下头盯着她的蛋糕和镜面材料。
她准备了四五种颜色的镜面材料,其中最主要的是一种类似夜空的深蓝色,除此之外还有颇为绚丽的紫色。看到这两种颜色,包括评委在内,所有人都认为云林会照本宣科,像早先演示的评委一样,做一枚星空镜面蛋糕。
只有云林自己一个人,知道她给自己选择了什么样的挑战
是否成功在此一举,云林深吸一ロ气,揶开眼,找来只较大的容器,将蓝色鏡面材料倒在其中,然后在里面倒上少量紫色镜面材料,再用刮刀勾一勾,紫色就像是混进清水的墨滴,在水中一丝一丝地漾开,形态一点儿也不规则,却让人觉得无比自然。
云林稳稳地托起这容器,来到蛋糕的正上方,将容器里的镜面材料一股脑倾倒下来。
“完美一一”
劳拉在观赛区再度欢欣鼓舞地大叫一声。
只见云林的镜面材料倾倒在蛋糕表面,立即因为自身重力向四面延展,缓缓流淌至蛋糕边缘,骤然垂落,没过多久,就将整个雪白的蛋糕坯整个儿彻底包裹住。
蛋糕表面整体是深蓝色的,其中混杂着不规则的紫色条纹。云林凝视这枚蛋糕,将蛋糕的鏡面想象成深邃的夜空,夜空中若隐若现紫色的神秘光芒。
下一刻,下一刻会出现什么?
云林揶开视线,又拿出一把刮刀,在刮刀上沾了少许荧光録的镜面材料,托在手中,深吸一ロ气,屏住呼吸,手腕番,将刮刀翻转,在蛋糕表面轻轻一刮——
静夜空中,陡然出现了一道神秘的绿色光束。
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