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“请问这位公子可是姓谭?”
唐迟迟惊讶地回头,然后就看到身着锦袍的一位中年男子正看向谭明睿,专心地等待着他回答的同时也在暗暗地打量。
而这个时候,看清了中年男子长相的谭管家脸色微变,他上前一步低声对谭明睿道:“公子,这位是江州知府,古大人。”
说完了这话,他又对中年男子行了一礼,解释道:“古大人,这位是我家公子,我家公子的确姓谭。”
中年男子,也就是江州知府古大人露出了果然如此的表情,他拱手笑道:“果然是谭府的公子,幸会幸会。”
谭明睿也拱手,脸色一副礼貌性的表情,“古大人,幸会。”
古大人又和谭明睿寒暄了几句,这才告辞离去。而这个时候其他看完热闹的人群已渐渐散去,盛大厨也带着徒弟回来了。谭管家连忙安排着人去把拍下来的海鳝和神虾取了,一行人回到了大将军府。
大将军府的厨房内,谭明睿兴致勃勃地看着唐迟迟忙活。
“唐姑娘,你准备怎么做啊?”
“我准备一部分用来清蒸,一部分做麻辣口味的。”唐迟迟用干净的棉帕子包裹住这只活蹦乱跳的龙虾,然后手一转将它拧成两段。
接着她动作迅速地将它们各自切开,头尾和大部分虾肉分成一份,剩下的虾脚以及两只大钳子,还有一部分肉分成另一份。
前者用来清蒸,后者她打算做成麻辣口味的。
谭明睿饶有兴致地看着,时不时地感慨‘原来龙虾的头这么大,却没什么肉’‘唐姑娘你这样把头尾摆起来真好看’‘为什么要把虾脚敲碎啊’?
“这是为了更入味。”
唐迟迟回答了他的最后一个问题,多一个人在旁边说话,她难得地找到了带师弟师妹的感觉,于是耐心地解释:“虾壳是很坚固的。”
“若是不敲出缝隙,那么里面的虾肉就很难入味,这些虾脚和虾钳要下锅炒,若是入不了味不就白做了吗。”
“虾脚也可以吃吗?”
谭明睿有些好奇地伸手拿了一只虾脚仔细观察,按照他的理解,这些虾脚就和鱼身上的鳞片一样没有肉,是不能吃的。
但他拿起来一看之后却发现,里面居然有肉。
“还真的有肉。”
谭明睿啧啧称奇,他从小就在京城长大,好东西虽然吃过不少,但这么大的神虾还真是第一次见到。
就是不知道味道怎么样。
他看着唐迟迟将摆好模样的神虾上锅蒸,然后又把剩下的放入锅内翻炒,随着她的动作一股和麻辣麻虾相似但又有不同的味道便弥漫了开来。同样的鲜、香,但仔细一闻却又发现味道更为浓郁。
品尝过麻虾美味的他不由得期待了起来。
第51章
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