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妈妈好像也很厉害呢!
还会变魔法的……
小姑娘暂时忘记了要爸爸的这个事,全神贯注地看起了妈妈做菜。
手忙脚乱地折腾了一阵后,夏瑜终于开始炒菜了,但这会儿,她屡屡受到打击的信心不是那么足了,端起来的肉,又被她放了下去。
“还是先煎鸡蛋,练一练手吧……”夏瑜最后拿起了那两枚鸡蛋。
先倒油,再炒菜!这个道理夏瑜还是懂的,她毕竟也是观摩过杨言炒菜的女人!
只见她拿着油壶,往锅里浇上了厚厚的一层油。
够不够啊?
夏瑜动作很潇洒地搁下了油壶、掂起了锅铲,她还有点没把握地看了看锅里的油量。
开了火之后,锅渐渐地开始冒烟,油也“嘶嘶”地响,热起来的油正在蒸发着多余的水分。
煎鸡蛋的流程不复杂,夏瑜倒还是记得,拿起了鸡蛋,就在柜台上轻轻一磕,然后拿到锅里,沿着裂纹,用两边手的手指往外一扣。
鸡蛋被她打了开来,似乎还算顺利,也没有多余的鸡蛋壳掉下去。
但她怕油溅,将鸡蛋拿得老高老高了,蛋白、蛋黄猛然掉落在油锅里的时候,滚烫的油被溅了起来,差点要溅到夏瑜的手上。
这时候,夏瑜倒是眼疾手快,两只手迅速一撤,尖叫着、跺脚着、害怕着,将两只手缩了回来。
但鸡蛋壳呢?
那两块鸡蛋壳被吓得慌不择路的夏瑜,随手撒在了油锅里……
等夏瑜惊吓过后,急匆匆地跑回来,鸡蛋壳已经和摊成一大块的鸡蛋黏在了一起,她用锅铲拨了几下,都没能弄下来……
“这里的不要了!”夏瑜狠了狠心,将连着鸡蛋壳的那一块煎鸡蛋,直接用锅铲给切下来,尽管鸡蛋被她弄得不成形了,但最终,失败的鸡蛋壳还是被她用锅铲捞出来,丢到旁边的垃圾桶里。
不过,夏瑜好像还忘记了什么……
一会儿过后,想起来要翻面的夏瑜,哭笑不得地看着自己翻过来的鸡蛋,就背面全都是焦黄、焦黄的颜色……
因为油还很多,倒还没有变黑,但早已经超越了金黄——要是煎得金黄,那是松脆的口感和香浓的味道,就好像锅巴一样。这个狼狈的样子,让夏瑜自己都怀疑,这块煎鸡蛋能不能吃……
肯定是不能给落落吃的了,夏瑜勉强地将它捞了出来,放在盘子里,准备等一下再试试味道。
还有一个鸡蛋,这会儿,夏瑜倒是摸索出了心得,她这回将鸡蛋放得离锅近一些,下了鸡蛋缩手的时候,她也记得将蛋壳拿出来……
但这一次,让夏瑜皱起眉头的是,她将鸡蛋磕得不是很完美,都有一小块鸡蛋壳跟着鸡蛋液一块掉了下去……
而且,让夏瑜有些猝不及防的是,熬了这么久,锅里的剩油已经达到一个很高的温度,等她按照刚才的经验,将煎鸡蛋翻过来的时候,煎鸡蛋的另一面比刚才还焦!而且还变黑了!
这,又失败了啊……(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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