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第63章 第 63 章（第1页）

第二日，沈怜雪忙完了早上的摊子，让李丽颜跟白柔儿回家去先准备午饭，便领着女儿去了孙九娘家。

要租商铺，契约就比租房要繁琐的得多，比如商铺里面是否可以加后厨和塌房，都需要房东确认。

每一条变动都需要在契约中写清，以便于之后收房清查。

孙九娘正在家里等她们，见她们来了，便过来牵起沈如意的手“咱们先去铺子瞧瞧，隔壁那间已经空了两月，也无人租用，现在就可以一起修葺。”

三人从楼梯下来，绕过刘二娘家的店铺，路过胡记香药铺，然后便看到挂着蜂糖糕三个字的小店铺。

铺子确实不大，只有四开门脸，比刘二娘家的十开门脸要小得多，顿时显得有些逼仄。

不过好处是这家由于大小，一直在做从食糕点，所以在狭窄的后院里有一处早就修好的烤炉。

沈怜雪对那个烤炉简直是念念不忘。

只要稍加改造，就能把它变成专做烤鸭和烧鹅的吊炉，这省去不少事，平日还能做些从食点心，可以让沈怜雪做出更多新花样。

孙九娘取下腰间的荷包，在里面取出两把钥匙，她把两边的房门都打开一扇，让沈怜雪跟沈如意进去瞧看。

沈如意一进去左侧的店铺，立即看到了通往后院后窗以及院中的烤炉。

这一处的店铺由于位置缘故，院子只有刘二娘家三成大小，窄窄一条，院中并无水井，只有两个半人多高的大水缸，添水的活计也是孙九娘包了的。

水缸对面就是搭了一处简易棚架的烤炉。

烤炉边上则是炭柴堆，如今却都空空荡荡，只留下木头围栏。

小院子最后面盖了一间不过成年男子六步步幅的后厢，原租客是用来堆放杂物和居住的，因搬来时候太短，又走得匆忙，后厢中其实并无多少存余，只留了一张竹床并两个箱笼，还有几个薄板柜子。

此处是孙九娘仔细设计过的，搭建在烤炉上的棚架格外加了小烟囱，并且棚架的长度很长，可以一直延伸到后厢门前，这样来回前店后厢时就不会淋雨淋雪。

沈怜雪前后都看了一圈，颇为满意，就连前面的旧柜台她也很喜欢，说可以继续当柜台用。

孙九娘见她们母女都很满意，便领着她们又去了隔壁。

隔壁店铺原是卖酱料的，而且酱料还不是自家所做，只是去近郊采买便宜酱菜回来分卖，生意其实一直还行，但听闻人家要自己去租宽敞店铺自己做酱料，因此便不再续租。

孙九娘打开房门，沈如意一进去，就哇了一声。

原因无他，这一处商铺太干净了。

干净到里里外外什么东西都无，就连柜台和桌椅都被搬走，只在墙角留下一把光秃秃的扫帚，扫地怕是都费劲。

孙九娘拍了拍两间店铺中间的墙壁“这是后加的，里面都是空堂，好拆，不承重也不碍事，上面的房梁完整，铺子其实还是打通了好。”

沈怜雪跟沈如意仔细瞧看，觉得确实是很不错。

不过这边的店铺没有后院，只有前门，就不如隔壁来的敞亮。

“若是把中间的墙打通，在后门边做一排桌，放我们的菜品，后厢改成后厨，加锅灶和烟囱，上菜出菜就简单得多。”

沈怜雪同女儿商量，沈如意点头“对啦，这个旧柜台就放在门口，另一边摆放咱们的煎饼摊，这样食客就只能从这一处进出，绕不开柜台的。”

孙九娘听着沈如意给母亲安排摆设，不由咋舌“你这小丫头，可真是聪慧啊，这主意都想到了。”

这也是没办法的事，主要是他们铺子里女子居多，若是生意确实很好，难免有客人会逃单。

任何食肆都会遇到这个问题，她们不过是未雨绸缪罢了。

沈如意站在店铺里，很是有些挥斥方遒“这里，以后就是我团团的了。”

孙九娘“噗。”

娘几个看完了店铺，孙九娘回去就让沈怜雪在契约上增加改后厢为后厨这一项，证明双方都应允。

前面店铺中间的隔墙是孙九娘理应拆除，不写在内。

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