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甄辉持看着这道刚上来的牛蛙肉,红亮的汤水中,一个个白嫩光滑的小身体泡在里面,跟红有辣椒段混在一起,看着颜色洁白,小腿小胳膊什么的,让人垂涎欲滴。
水煮小牛蛙的肉,比成年的牛蛙细嫩很多。
入口后,甄辉持觉得口感,跟青蛙很像。
之前青蛙还没列为保护动物的时候,甄辉持是吃过的。
那个时候菜市场经常会遇到有人卖,而且价格也是相当的便宜,剥皮的小青蛙从脑袋上往下,穿成一串串的。
一串的价格,大概在一块钱左右。
买上两串,用辣椒花椒干煸一下,炒成一盘加点儿花生米下酒,那感觉,比神仙还要舒坦。
后来,青蛙不允许食用了,牛蛙开始大面积养殖。
但是养殖的东西,肉质和味道,跟野生的确实是没法比较的。
于是甄辉持,跟王而立建议,要不就用还没长大的小牛蛙肉试试。一只牛蛙通常四个月就能长到一斤重,甄辉持建议的那种长到一个月左右的小苗子。
王而立跑去养殖场问了一下。
养殖户一听,没人愿意出售。
最后好不容易谈好了一家,但是价格比成年牛蛙贵了五倍左右。为了找到好的食材,王而立一狠心,当场就订购了。
果然,用了小牛蛙,这道菜的品质一下子上去了不少。
当时坊间有传闻,说是王而立违反规定,擅自捕杀保护动物,最后工商的人来了一检查,发现是养殖的小牛蛙,传闻这才破了。
而从那天起,蓉州市就掀起了一场吃小牛蛙的热潮。
作为一个网红,引领一个地区的美食走向,有一种非常满足的成就感。
把小牛蛙的骨头吐出来,甄辉持再次放下了筷子。
他对王而立说:
“你得跟她好好说说,要是再混日子,到了二十强,那可就是展示真功夫得时候了。分组的问题,我现在说话还有空,作为单独个体的时候,那我可真帮不了你们了。”
“是,是……”
王而立不停地点头。
甄辉持继续说:“我听说,进入十强的选手,能够成为家乡美食的形象大使。这对于幸福饭店品牌宣传,很有帮助。你们可得好好把握啊……”
挂了父亲的电话,王幸福神色有些黯然。
她站在电梯门口,盯着手机看了好一会儿,才往房间走去。
王而立对自己,一向都是要求严格。
尽管自己已经二十四岁了,可对自己的人生,她好像还不能做主。
当初大学毕业,她原本已经在一家公司找好了工作。
父亲每天十几个电话让她回家,说那家里不差那几千的工资,把“幸福饭店”做大做强,才是目前的头等大事。
尽管非常不情愿,王幸福终于抵不过父亲的轮番轰炸回来了。
之后,虽然她看起来是成了老板,实际上,却成了一个傀儡。
抬头,王幸福看了看四周密封的空间,她觉得有些透不过起来。王幸福往前走,她知道那边有一个楼梯间,她想去那儿“透透气”。
关上楼梯间的门,王幸福从兜里掏出一根烟。
点燃后,她深吸了一口,顿时觉得心里不那额憋得慌了……
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