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小陈在店里干了两年的面包师了,他实在不明白,人家别的店里每到这个时候就会请好多临时工人做月饼,加班加点连夜干,也要充足供应,保证顾客随到随买,毕竟挣钱的事情哪还有不干的。
可他们家这位美女老板姐姐呢,丝毫不为所动,店里月饼烤不上卖的,尤其到节前这几天,很多顾客来晚了就买不到,慕名而来,失望而归。
&ldo;饥饿营销,懂不懂你看现在周围也开了好几家面包店、点心店,就没有比我们家生意好的,有人排队别人就会觉得肯定是我们家的最好吃,再说临时请人手不一定靠谱,砸自家牌子得不偿失。&rdo;
江满笑着招呼几个面包师和营业员,&ldo;下午再辛苦一把,我们自己专门做点儿,按大家口味、每个人需要多少统计一下,统统都算店里发给大家过节的,精工精料我们自己吃。&rdo;
然后下午四点多钟,拎着几斤新鲜出炉的月饼回家。
到家一看,姚志华去了趟菜市场,也不知道怎么被人忽悠的,买了一条特别大的大草鱼回来,挂在自行车前边把手上,鱼尾巴都快拖地了,喜滋滋弄回家来。
江满看了看,有点无语。
&ldo;你买这么大鱼干什么不要钱了&rdo;
&ldo;吃啊,这鱼多好啊,这种鱼身上都是大刺儿,刺也不多,怎么吃都好吃。&rdo;
江满呵呵一声&ldo;我看又是让人忽悠的吧&rdo;
&ldo;没,我是谁,谁忽悠得了我呀。&rdo;姚志华傲娇了一下,&ldo;不是鱼贩子,就在市场边上一个渔民老头卖的,卖的都是各种杂鱼,说他们自己在江里捉的,不信你看看,我认得,养殖的鱼它不是这个样子。卖鱼的说可以切成段卖,我寻思大过节的,买鱼买半条算怎么回事啊。&rdo;
&ldo;那你就买这么大一条&rdo;鱼放在塑料盆里,家里最大的那个塑料盆,一条鱼担在上边两头放不下,江满用脚尖踢了一下,&ldo;这不得有十几斤你长几个肚子。&rdo;
&ldo;十六斤八两。&rdo;姚志华说着,自己也觉得太大了点儿,他们家算上保姆黄阿姨,五口人吃饭,还包括一个吃饼干喝奶粉的。
然而很快他又理直气壮道,&ldo;大过节,买这大鱼多吉利呀。统共十六斤的鱼,收拾干净去了内脏,也就十来斤了吧我们今晚炖着吃一顿,剩下的都给它做成鱼丸,放冰箱里,俩小孩都喜欢吃。&rdo;
买都买来了,黄阿姨做鱼丸肉丸不拿手,江满只好任命地等着干活。不过前期的处理工作她看看那么大的鱼,瞥一眼姚志华&ldo;你先把它收拾好了,弄好了我再做鱼丸。&rdo;
&ldo;睿睿呢&rdo;
&ldo;黄阿姨抱下楼玩了。&rdo;江满催他,&ldo;你赶紧的,这天气鱼可不能放,不赶快处理就该不新鲜了。&rdo;
虽说已到中秋,可秋老虎还燥热得很呢。
&ldo;我弄就我弄,咱干活又不外行。&rdo;姚志华一边自吹自擂,一边去拿了菜刀,厨房菜盆放不下,干脆就在卫生间拿两个塑料瓶,大大的鱼在不够大的盆里躲闪腾挪,开始处理那条鱼。
畅畅放学回来一伸头,哈地一笑&ldo;爸,你把哪里的鱼精给捉来了&rdo;
&ldo;哇,买这么大鱼。&rdo;随后跟进来的马秋汝咋舌。
畅畅&ldo;我在书上看,什么东西成了精都得渡劫,说不定渡劫失败了的,才让人给捉住了。&rdo;
&ldo;那你是没在我姥姥家呆过。&rdo;马秋汝得瑟,&ldo;有空带你去我姥姥家玩几天,他们村里出海的渔船,有时候捉到的鱼都跟小船那么大。&rdo;
畅畅&ldo;我在海洋馆看过海豚和鲨鱼,反正比我爸爸都大。&rdo;
&ldo;菜场里有时候有卖大金枪鱼,都跟你爸爸那么长,比一头大肥猪还重。&rdo;江满比划了一下,笑道,&ldo;下次买一块,回来给你们做煎鱼排。&rdo;
姚志华在那儿费劲地收拾大鱼,一大两小三个人,就挤在卫生间门口说笑评论。姚志华忍了忍,扭头抗议&ldo;你们说鱼就说鱼,别老拿我比行不行&rdo;
三人&ldo;哈哈哈哈&rdo;
姚志华&ldo;还笑过来帮我放水。&rdo;
俩小姑娘笑嘻嘻去房间写作业,江满给他放水洗鱼,去鳞扒鳃去内脏,弄干净了剁成段,黄阿姨抱着睿睿回来,预备做晚饭,就拿了一段去炖。
&ldo;黄阿姨,炖一段大的。&rdo;江满转头去畅畅房间门口叫马秋汝,&ldo;马秋汝,我听你姚叔叔说你爸没在家,今天请假了你回头叫你哥一声,晚饭来我们家吃吧,你们自己别做了。他要不好意思来,你就说你姚叔买了一条大鱼精,吃不完找人帮忙呢。&rdo;
马秋吾放学被叫了来,粳米粥,白馒头,炖大鱼,糖醋小排骨,再炒个丝瓜毛豆和青椒土豆丝。
鱼炖好了盛出来一半,剩下一半放干红辣椒再炖一炖。炖出来的鱼肉雪白肥腻,十分鲜美,连姚小二都吃了小半碗,江满给他挑好鱼肉放碗里,他就抓着筷子自己吃。
&ldo;妈妈,你说睿睿每天吃饭那么香,吃的也不少啊,怎么好像还瘦了没有以前胖了。&rdo;畅畅看着姚小二琢磨。
&ldo;不是瘦了,结实了,他一天到晚不闲着,好动,肉都结实了。&rdo;江满解释道,&ldo;要是一直那么奶胖可就糟了,长大了一准是大胖子。&rdo;
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