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739 夹馅拉面（第2页）

同样擅长华夏料理的久我照纪一瞬间反应了过来，虽然他一直以来都在追求着麻辣，已经彻底走歪了，但是他好歹还是个学川菜的，对于开水白菜这个川菜的招牌菜还是有所了解的。

“可是，只是高汤的话还是不可能赢得了女木岛学长啊。”

久我照纪皱着眉头，高汤他也会制作，所以他很清楚只凭高汤是赢不了的，那碗清汤面里除了汤一定还有什么其他门道。

“面，是面的问题，这一局我们输得不冤。”

从刚刚开始就很安静，仿佛真的被打击到了的薙切绘里奈终于开口了。

她深深的看了一眼那个淡定的赢了走下台的小正太的背影，呼了一口气。

对于这个似乎在寻找白夜那家伙的小正太，她心里越来越戒备。

她从刚刚开始就一直在观察着那几位评委的反应，虽然那个名叫安的女执行官之后那被下了药一样的反应也让她有点怀疑白夜和白天这两人的关系，但是好歹“见多识广”的她已经不会被区区下药给唬住了，她敏锐的察觉到几位执行官脸上那一刹那的惊讶的表情。

果然那面有古怪。

而在她仔细的回想了一下那个白天的料理步骤之后，她很快抓住了重点。

“鱼呢，那条鲶鱼哪里去了。”

之前明明那个小正太还利用那条大鲶鱼狠狠的秀了吧刀工，可是为什么最后摆上来的料理里却没有看到鱼肉的影子呢？

他把鱼肉藏哪里去了？

薙切绘里奈看着那清汤寡水的面，这还能藏在哪里，似乎也只能藏在面中了。

那么答案也就很简单了。

“面中面啊，听白夜那家伙提起过，这可是华夏料理之中很高级的技巧，这次女木岛输的果然不冤啊。”

想到了在游戏世界里偶然的闲聊时，白夜跟她讲述过的一种华夏料理，薙切绘里奈叹了口气。

她抬起头，见到所有人都看着自己，似乎在等着她解释，她只好开口说出了白夜当年告诉她的一些东西。

“在华夏，拉面是有着很多的种类的，除了最普通的拉面之外，还有着诸如空心拉面，夹馅拉面等等种类。”

“额，空心拉面？夹馅儿，拉面还能夹馅儿的吗？”

幸平创贞一脸惊讶的发问，而其他人也都是一样的表情，就那细细的拉面怎么夹馅儿，难道像包饺子那样？

见状，薙切绘里奈继续解释。

“嗯，别惊讶，这后两种都是高级拉面，对厨师的要求很高，所以你们没听说过也正常。”

“空心的拉面只是在面团拉成长条开始拉面之前，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法开始拉，等到面条下锅之后，里面的糖受热融化，也就变成了空心拉面。”

“原来如此啊，竟然还能这样。”

“似乎也不是很难的样子。”

众人听到解释之后恍然大悟，如果只是加糖的话，似乎确实不是很难。

“嗯啊，空心拉面确实不难，毕竟只是糖的话并不会影响拉面的程序，可是如果把糖换成肉馅之类的东西呢？”

薙切绘里奈再次问道。

这回众人皱起了眉头，肉馅的话似乎就不好办了。

馅儿多了的话会影响面团的韧性，那样就不好拉了，而且就算面团能照常的拉，你又怎么保证里面的肉馅分布均匀呢，如果分布不均匀的话，那会影响面条的口感，而且面越拉越细的同时，如何保证这里面的馅儿不会跑出来也是个大难题。

想到这个，众人纷纷抬头，再次看向台上那份清汤面，听薙切绘里奈的意思，这是碗夹馅拉面喽。

开玩笑的，那碗中的面比起市面上机器生产的面都还要细，你现在跟我说这玩意里还包了馅儿？

“假的吧。”

“这怎么可能办得到啊。”

众人有些不敢置信，他们再次回头，看着薙切绘里奈。

而薙切绘里奈则有些苦涩的点了点头，打碎了他们的念想。

“虽然听起来有些不可思议，但那应该就是一碗夹馅拉面，那个叫白天的或许是这次食戟中我们最大的敌人，比起司瑛士还要难缠啊。”

众人：“......”（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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