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第4章（第1页）
“好啊好啊，祝姑娘家的饼好吃，我才常来的，该给多少钱就给多少钱，做生意不容易。”
“泡菜是自己腌的，酸辣口味的，很解腻，您尝尝好不好吃，然后给我提提意见什么的。”说话的功夫，一个饼就做好了。她将饼拿油纸仔细包好，双手递给杨典史，诚恳地说：“这次就给我十二文吧，下次再单收费好吧。”
杨典史只得同意，高兴地接过饼。
吴主簿在一旁听到这段对话，不由暗自称赞，这么小的姑娘，竟然如此会做生意，说话也好听，实在是难得。
轮到他了，小姑娘认真地看着他，笑容满面地问道：“您好，请问您要几个煎饼？”
吴主簿哪儿懂这些，他第一次来，只能拍拍身边正大口疯狂吸入的杨典史说道：“来个和他一样的。”
杨典史挤到小窗口，含糊不清地说道：“我朋友，我们一起的。”
吴主簿看到她从旁边的桶里盛了一大勺奶白色的液体浇到热锅上，这个锅也很奇怪，是平的，而且可以随意转动。
老板手里拿着一根带扇的小竹竿，放在液体上，另一只手转动着锅，不一会儿液体就铺满了整个锅，她熟练的打了一个蛋在上边，用小竹竿把蛋黄和蛋清融合，并铺到整个锅上。没一会儿的时间，液体就慢慢变成一张饼了。
等时机成熟，她一手拿一个小铲子，咔咔两下铲了铲锅底，猛的一翻，给饼翻了一个面。
吴主簿被她这一套颇具“艺术性”的表演镇住了，呆呆的看着，久久不能平复。
“您口味重吗？”清脆的声音响起，唤回了他的心思。
“还好。”
“您吃辣椒吗？”
“不了。”
“吃葱吗？”
“不吃。”
“我给您加点泡菜。”
“好的，谢谢。”
“包菜和猪肉片也正常吗？”
“嗯。”
按照他的要求，她拿出蘸酱的刷子熟练的涂了几下，往上零星地抖了几块泡菜，放上一整片新鲜的包菜和旁边锅上正滋滋冒油的猪肉片，最后放上一整块金黄色的薄脆，薄脆拿出来的一瞬间，吴主簿的口水就分泌出来。
老板用铲子熟练地把饼叠成一个方块，这就做好了一份煎饼。
“要给您打包吗？”
“要的。”
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